到基隆必吃的在地美食-阿X咖哩炒麵,在家也能輕鬆呈現。香氣濃郁的咖哩炒麵，咖哩粉一定要用油先炒出香氣，才可增添整道炒麵的咖哩香氣。防疫在家，炒一鍋麵全家一起享用，快速又美味喔!歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen追蹤小毓IG 🔎syukitchen

利用咖哩塊調味~比咖哩粉進行調味更加滑順

牛頭牌咖哩炒醬的口味偏甜，可自由添入鹽或醬油來平衡甜度。文字沒有影音來的生動，快來瞧瞧料理10分鐘短劇🎬https://youtu.be/wgJ8TwjedQA瞧瞧精簡網誌📝https://okaneidea6.blogspot.com/2020/07/blog-post_6.html

簡單炒麵，加上咖哩粉稍微炒香～每口都有滿滿的咖哩味：)❶油麵可換其它品種的麵❷油麵川燙可去除一些雜味與油質，會比較好吸收咖哩湯汁　🙏新手發文請多多指教🙏有不錯的方法很歡迎一起討論：）　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/DzIMPqlWegY‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr​​​​​​#好料日記

一個人食一個人煮食煮#15 日式咖哩炒麵https://youtu.be/XyU8gj45xHk備註：1-油麵記得要先過熱水去油味，在下去拌炒2-豬肉片先用咖哩粉、鹽抓醃比較入味(因為咖哩粉受潮所以是塊狀)3-炒豬肉片時覺得油不多可以自行增加

家裡一定會有咖哩塊，要用的時候就很方便，有時候是一小塊調味，有時候是一整鍋濃濃的咖哩味。來試試開胃的咖哩烏龍炒麵吧！訣竅提示-薄五花肉一片片分開的加入以免黏成一大團哦-不喜咖哩味太濃重的，可以減少咖哩的份量，並以太白粉或玉米粉或蓮藕粉勾芡，即可保有濃稠的口感-加點唐辛子或cheese都很對味啊

對小家庭來說，咖哩一不小心做太多是常有的事啊.....訣竅提示除了咖哩外，紅蘿蔔也是平常削皮時將皮冷凍起來的惜物利用(煎餅、炒麵超好用)，魷魚腳則是前一晚在夜市買烤肉吃不完的....總之就是一整個惜福料理，甘溫蛤~~~XD

這次料理咖哩炒麵，簡單就是美味，不使用咖哩塊，用咖哩粉成份相對比較簡單，去年參加慈濟舉辦的健康21天，素食先生也要努力原型食物，吃素真幸福🥰。玉米筍可購買未剝殼的。📝拍照後用美圖秀秀 app後製

#出國比賽這道咖哩炒麵是基隆有名的熱炒! 配料可隨意更換, 肉類或海鮮, 喜歡什麼就加什麼, 重點在炒香的咖哩粉, 讓台式炒麵增添異國風味, 不只是消夜, 當早餐加個荷包蛋也很合適喔!小提醒*可依個人喜好調整咖哩粉和鹽的份量

園遊會一定要吃！超人氣咖哩炒麵麵包！使用咖哩粉，香氣濃郁！讓味道更有層次！

日劇、漫畫中常見的青春熱血炒麵麵包，滋味令人好奇。利用現成的佛蒙特咖哩塊，搭配洋蔥、雞柳、紅椒等食材，一份油麵就能做出兩到三份炒麵麵包，烹飪時間僅需30分鐘，天氣炎熱不想久待廚房，那中午就來份速成咖哩炒麵麵包吧!訣竅提示我喜歡吃有點脆度的紅椒，所以較晚將紅椒放入，這樣炒出來的紅椒絲還保有清甜的口感，跟濃郁的咖哩炒麵一起吃，多了個清爽的層次。*好侍小咖大廚就是我快來分享我的料理拿大獎喔*食後感想因為麵包本身沒有什麼味道，內餡的咖哩炒麵會調得略鹹一點，表面擠上美乃滋是學著日本的作法，本來我也有點懷疑這種咖哩跟美乃滋的組合，試吃結果證明，酸甜的美乃滋不但可解膩，還能更突顯咖哩風味。

因為和平哥工作輪三班的關係,中餐會做些簡單的一鍋煮料理~不外乎是麵條,米粉,冬粉,米苔目..其中~最常煮就是炒麵啦!!這次突發奇想將咖哩加入炒麵裡..香甜咖哩滋味包覆住麵條..每吃一口都有濃濃的幸福感~訣竅提示夏天就要吃咖哩 香濃滋味選好侍好侍食品網址: http://www.housefoods.com.tw/活動網址: http://dodocook.com/campaign/curry*歡迎加入臉書-家常味料理分享自家菜色喔! https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/