#6 Brownies Lumer

Bunda Tuya
Bunda Tuya @AlmiraJasmine
Jawa Timur

Resep ini dari You Tube mama Atha Naufal. Rasanya enak banget, bikin nagih. Ini jadi resep andalan saya.

#6 Brownies Lumer

53 orang berencana membuat resep ini

Resep ini dari You Tube mama Atha Naufal. Rasanya enak banget, bikin nagih. Ini jadi resep andalan saya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 pcs mika
  1. BAHAN BROWNIES :
  2. 4 butirtelur
  3. 150 grgula pasir
  4. 1 sdtsp
  5. 1/2 sdtvanili bubuk (bisa skip)
  6. 100 grterigu (me: segitiga biru)
  7. 2 sdmcoklat bubuk (me: van houten)
  8. 80 mlminyak
  9. 100 grdark compound chocolate /DCC (me: collata)
  10. BAHAN VLA COKLAT :
  11. 250 mlsusu cair (me: Ultra Milk)
  12. 2 sdmcoklat bubuk
  13. 2 sdmgula pasir
  14. 1 sdmtepung maizena
  15. 50 grdark compound chocolate /DCC
  16. TOPPING :
  17. kacang cincang, chocochips, keju

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang ukuran 18x18 cm olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas roti

  2. 2

    Dalam wadah tahan panas tim DCC dan minyak sambil diaduk-aduk cukup sampai coklat meleleh

  3. 3

    Dalam wadah lain ayak bahan kering yakni terigu, coklat bubuk dan vanili bubuk aduk rata sisihkan.

  4. 4

    Masukkan telur, gula dan SP, mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak.

  5. 5

    Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk bisa pakai mixer dengan kecepatan rendah atau pakai spatula.

  6. 6

    Tambahkan coklat leleh aduk perlahan sampai benar benar rata. Sambil dicek bagian bawah jangan sampai ada lelehan coklat yang mengendap.

  7. 7

    Masukkan dalam cetakan, hentak hentakkan agar gelembung-gelembungnya hilang.

  8. 8

    Sebelumnya panaskan kukusan. Kukus selama kurang lebih 30 menit, atau sampai matang bisa dicek dengan tes tusuk. Angkat dinginkan.

  9. 9

    Membuat Vla :
    Masukkan coklat bubuk, maizena, gula pasir, tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak bergerindil. Bisa disaring untuk memastikan tidak ada bahan yang bergerindil.

  10. 10

    Masak dengan api kecil sampai meletup-letup. Setelah meletup-letup, masukkan DCC aduk sampai rata dan DCC meleleh. Dinginkan.

  11. 11

    Potong sesuai ukuran mika, siram atasnya dengan vla dan dineri taburan Chocochips.

  12. 12

    Bisa dicetak dicup gini juga ya Bund

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Tuya
Bunda Tuya @AlmiraJasmine
pada
Jawa Timur
Saya ibu dari 3 orang anak yang dari kecil suka banget sama Kue buatan Ibu, sudah besar jadi suka buat kue2 sendiri. Gantian sekarang anak2 yang minta dibuatkan kue tiap hari.~HAPPY COOKING AND BAKING~
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa