Camilan ini agak sedikit ribet membuatnya, tapi sebanding dengan hasilnya. Ini salah satu kuliner khas bugis yang jarang ditemui di Nunukan, semakin unik semakin saya penasaran untuk belajar membuatnya pada orang bugis yang tinggal disini (mayoritas penduduk Nunukan berasal dari suku Bugis di Sulawesi). ini untuk yang kedua kalinya saya membuat camilan ini dirumah, kuncinya adalah penggunaan pisangnya, harus menggunakan pisang raja dan pisangnya harus matang. Agar manisnya pisang benar benar legit dan tidak ada rasa asam atau sepet.

Kali ini saya bikin salah satu dessert legit dan harum yang cukup populer di Bugis, Makassar. Berbahan dasar pisang, yang pada umum nya sering diolah menjadi kudapan tradisional di berbagai daerah..Orang Bugis, Makassar juga punya camilan pisang yang enak. Namanya Sanggara Balanda, dessert yang satu ini terbuat dari pisang raja masak dengan saus karamelDalam bahasa Bugis, sanggara artinya pisang goreng dan balanda berarti Belanda. Pisang goreng Belanda ini umumnya dimakan saat buka puasa di bulan ramadhan dan sering ditemui juga pada saat acara-acara adat nya orang Bugis#KreasiPisang#BALONChallenge#Wongkito_BebuatanPisang#Cookpadcommunity_Palembang

Persiapan untuk buka puasa. Cemilan pisang khas Bugis Makassar

Sanggara balanda adl kue khas bugis. Sanggara dlm bhs bugis artinya pisang goreng dan ini sdh dibuat sejak zaman penjajahan Belanda. Kue khas ini memakai pisang raja dan konon katanya isinya hanya memakai keju dan mentega yg dibawa oleh org belanda. Sanggara ini sering disajikan jika ada acara adat atau acara pengantin.Tp Kini telah bnyk inovasi dari sanggara belanda, ada yg menambahkan atau menggantikan isinya dng keju atau coklat dan disajikan dng kuah kental manis utk memperkaya rasanya.

Dalam bahasa bugis, Sanggara Balanda artinya Pisang Goreng Belanda. Menu ini masakan khas suku bugis. #PejuangGoldenApron3

Pisang goreng ini merupakan snack paling populer di acara Hajatan masyarakat bugis ,sulawesi Selatan.Utamanya di daerah SIDRAP

dapat kiriman pisang dari mertua, lgsung teringat menu ini...andalan pak suami dan adik2 tersayang 😙

Kue khas bugis ini jadi incaran jg disetiap momen hajatan...yuk intip resepnya

Inii adalah kue pisang khas Bugis Makassar ,cocok buat menu takjil

Menurut bahasa Bugis – Makassar, sanggara berarti pisang goreng. Sementara Balanda merupakan julukan untuk warga negara Belanda yang saat itu menjajah tanah Sulawesi Selatan. Jadi bisa diartikan Sanggara Balanda adalah pisang goreng Belanda.Sanggara Balanda adalah salah satu kue wajib yang muncul di acara-acara adat Bugis-Makassar. Dalam rangka #Recook_Dina_UmmuKhal ak sengaja pengen buat ini karena penasaran kenapa warga Belanda syuka banget sm makanan ini. Kamu ga penasaran??? Ayoo bikin kalau penasaran 💖💖💖

Dulu kalau liat kue ini bawaannya Eneg. Karna ngeri bangett pake air gula. Q pikir manis nyelekit.. Setelah menikah dengan orang bugis, baru ku tau kalau kue ini enak bangeeettt ga semanis yg dibayangkan.. Malah sekarang jadi kue Favoritku 😋.. Berikut Resep sanggara belanda yang diajari oleh MamaAji (ibu mertua) (takara sesuai selera)

Orang jawa yang pertama kali buat makanan bugis, karena requestan suami yang asli bugis 😁