Ayam Karage

Rina -Ayman- Rahayu
Rina -Ayman- Rahayu @dapur_ibuAy
Bogor

Menu kesukaan anak-anak. Dicocol saos sambel enak. Disiram saus asam manis jg enak. Dibikin cabe garem juga enak.

Ayam Karage

22 orang berencana membuat resep ini

Menu kesukaan anak-anak. Dicocol saos sambel enak. Disiram saus asam manis jg enak. Dibikin cabe garem juga enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3-4 orang
  1. 500 grampaha ayam fillet potong sesuai selera
  2. Bumbu rendaman :
  3. 3 siungbawang putih, haluskan
  4. 1 sdmsaos tiram
  5. 1 sdmkecap asin
  6. secukupnyaGaram dan merica
  7. Kaldu ayam bubuk (optional)
  8. 3 sdmair
  9. Adonan tepung kering :
  10. 20 sdmtepung terigu
  11. 4 sdmtepung beras
  12. 2 sdmtepung maizena
  13. 1 sdtbaking powder
  14. 1 sdtsoda kue
  15. secukupnyaGaram, merica dan kaldu bubuk
  16. Air celupan :
  17. 2 sdmadonan tepung kering
  18. 200 mlair dingin

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Lumuri ayam dengan bumbu rendaman, diamkan kurleb 30 menit dikulkas.

  2. 2

    Aduk rata bahan tepung kering.

  3. 3

    Aduk rata bahan celupan

  4. 4

    Panaskan minyak agak banyak.

  5. 5

    Balur potongan ayam ke tepung kering, kemudian celup ke bahan celupan dan masukkan ke tepung kering lagi. Jangan ditekan cukup diawur-awur aja.

  6. 6

    Langsung cemplung ke minyak yg sudah panas. Jangan didiamkan sampai tepung menjadi basah

  7. 7

    Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga kuning keemasan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rina -Ayman- Rahayu
Rina -Ayman- Rahayu @dapur_ibuAy
pada
Bogor

Komentar

Resep Serupa