सामग्री

7-8 मिनट
4-5 लोग
  1. चटनी के लिए सामग्री
  2. 1/2नारियल (बारीक टुकड़ों में कटा हुआ)
  3. 1 चम्मच मसाला मूंगफली
  4. 1 चम्मचजीरा
  5. 1/2नींबू का रस
  6. 1/2 इंचबारीक कटा हुआ अदरक का टुकड़ा
  7. स्वादानुसारनमक
  8. 1/2 चम्मच काला नमक
  9. 2हरी मिर्च
  10. चटनी के तड़के की सामग्री
  11. 1 चम्मचतेल
  12. 10कढ़ीपत्ते
  13. 1 चम्मचराई के दाने
  14. 2लाल मिर्च
  15. 1/2 चम्मच उड़द दाल
  16. 1/2 चम्मच चना दाल

कुकिंग निर्देश

7-8 मिनट
  1. 1

    एक मिक्सर ग्राइंडर की जार में नींबू को छोड़कर चटनी की बाकी सभी सामग्रियों को डालकर चटनी पिस लें।

  2. 2

    अब चटनी में नींबू का रस मिलाएं। यदि चटनी बहुत गाढ़ा हो तो जरूरत पड़ने पर इसमें पानी मिलाकर फिर से एक बार पिस लें और पिसी हुई चटनी को एक सर्विंग बाउल में निकाल लें।

  3. 3

    अब एक तड़का पैन में तेल डालकर गर्म करें और तड़के की सभी सामग्रियों को इसमें डालकर तड़काएं एवं नारियल चटनी को तड़का दें।इस चटनी को इडली, डोसा और मेंदू वड़ा के साथ सर्व करें।

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द्वारा लिखी

Sushmita Singh(Dudul)
Sushmita Singh(Dudul) @dudulkirasoi
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