डोसा और नारियल चटनी (dosa aur nariyal chutney recipe in Hindi)
Chandra kamdar @Juthika86
डोसा और नारियल चटनी (dosa aur nariyal chutney recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चावल और दाल को धोकर अलग-अलग 7+8 घंटे के लिए भिगोकर रख दें
फिर उनको एक साथ पीसकर फर्मेंटेशन के लिए 5 घंटे और रख दें - 2
तब तक आप नारियल की चटनी बना लें
नारियल को निकालकर टुकड़े कर लें और उसमें चना दाल हरी मिर्च अदरक और नमक डालकर मिक्सी में पीस लें। - 3
अब आप चटनी को एक बाउल में निकाल लें और उसमें छौंक लगा दें
एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें राई उड़द दाल करी पत्ता और लाल मिर्च डालकर चौक तैयार करें और नारियल चटनी में डाल दें यह आप की चटनी तैयार है - 4
अब आपका डोसा का बैटर तैयार है उसमें आप नमक डालें और अच्छी तरह हिला लें अब एक तवा गैस पर रखें और उसे गर्म होने दे जब एकदम गरम हो जाए तब उस पर थोड़ा पानी छींट कर कपड़े से पोंछ ले और एक बड़ा चम्मच बैटर लेकर डालें और चम्मच से घुमाते हुए बड़ा करते जाए जब एक तरफ से पक जाए तो पलट कर दूसरी तरफ से शेक ले। यह आपका डोसा तैयार है अब आप चटनी और सांबर के साथ सर्व करें
कुकस्नैपस
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