Roti Sobek Pandan

16 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 Jam
1 loyang 20x20 porsi
  1. 250 grTepung Cakra
  2. 40 grGula pasir
  3. 8 grRagi instant bebas merk apa saja (saya pakai merk Haan)
  4. 2 grBread improver (jika tidak ada bisa d skip)
  5. Seujung sdtBaking Powder double acting
  6. 13 grSusu bubuk
  7. 150-180 mlsusu cair (bisa pakai 1 bks susu kental manis sachet)
  8. 40 grMargarine
  9. 4 grGaram
  10. 1 butirKuning telur
  11. 1/2 sdtpasta pandan

Cara Membuat

3 Jam
  1. 1

    Masukkan susu cair ke dalam kom adonan 150 ml dlu, tambahkan ragi instant, gula pasir dan pasta pandan aduk rata

  2. 2

    Masukkan tepung terigu, baking powder, bread improver, baking powder, susu bubuk ke dalam susu cair, aduk rata sambil di uli sebentar

  3. 3

    Jika sudah setengah kalis masukkan margarine dan garam, uli sampai adonan kalis, jika adonan masih keras bisa di tambah dengan susu cair, jika terlalu lembek bisa di tambah dengan tepung..

  4. 4

    Rounding dan diamkan adonan selama 30 menit d tutup dengan plastik atau lap lembab

  5. 5

    Setelah di diamkam 30 menit, kempiskan adonan dan timbang 30 gr, bulatkan/rounding

  6. 6

    Isi adonan sesuai selera, bisa dgn meisyes, coklat blok yg di iris, keju, selai

  7. 7

    Olesi loyang dengan margarine, jika ingin lebih mudah mengeluarkan dari loyang bisa di alasi dengan baking papper dan di olesi margarine juga

  8. 8

    Tata adonan yang sudah di isi d loyang yang telah di olesi margarine

  9. 9

    Diamkan adonan sampai 2 kali mengembang, sekitar 45 menit, waktu mengembang bisa menyesuaikan, jika suhu ruang panas dapat mempercepat proses pengembangan

  10. 10

    Jika sudah mengembang olesi dengan susu cair, air, atau jika ingin lebih mengkilap bisa di olesi kuning telur yang di campur air 2 sdm air/susu cair

  11. 11

    Oven dengan suhu 180' C, selama 20 menit

  12. 12

    Jika sudah matang ketuk² loyang, dan olesi atasnya dengan margarine.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ana Rokhani
Ana Rokhani @anarokhani93
pada

Komentar

Resep Serupa