Urap-urap Sayur
Urap-urap atau kalo di desaku nyebutnya krawu, kalo mami bikin pasti endeus dan awet, ada rahasianya biar awet. Waktu dulu buka bersama dikantor masak ini, bawa bumbu pagi dari rumah, baru dimasak sore sayurnya, dan sampai sahur masih enakeun gak basi atau berair samsek.
Urap-urap Sayur
Urap-urap atau kalo di desaku nyebutnya krawu, kalo mami bikin pasti endeus dan awet, ada rahasianya biar awet. Waktu dulu buka bersama dikantor masak ini, bawa bumbu pagi dari rumah, baru dimasak sore sayurnya, dan sampai sahur masih enakeun gak basi atau berair samsek.
Cara Membuat
- 1
Kelapa usahakan sekalian yang uda parutan (saya soalnya benci marut bund 🙊)
- 2
Haluskan bumbu, campur dengan kelapa sampai rata, beri garam, gula, masako, micin, koreksi rasa.
- 3
Panaskan wajan tanpa minyak, sangrai kelapa berbumbu hingga agak kering (jangan sampai kayak serundeng ya bund) biar bumbu awet gak gampang basi.
- 4
Potong kacang panjang n wortel, cuci bersih semua sayuran, rebus air, masukkan kecambah dulu tunggu 5-7 menit (saya agak gak suka kecambah terlalu matang bund, tapi kalau mau kecambah matang monggo), angkat dan tiriskan
- 5
Masukkan wortel dan kacang panjang, tunggu sampai kacang panjang bisa ditusuk garpu, angkat, tiriskan.
- 6
Jika sayur sudah tiris dan dingin, peras semua sayuran hingga tidak ada air yang menetes, ini kunci agar urap-urap yang sudah dibuat awet berjam-jam.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Urap- urap sayur dengan kelapa Urap- urap sayur dengan kelapa
Weekend temanya sayur sayuran...Pecel sudah bosen..Akhirnya Nemu ide pas Tukang sayur bawa sayur kenikir...Terbayang urap urap kelapa..Hmmm...yummy..
-
Urap Sayur (Gudangan) Urap Sayur (Gudangan)
Kalo di Solo urap sayur disebutnya gudangan. Sayurnya sesuai selera aja ya. Kalo sayurnya banyak macemnya begini jd makin seger makannya😍 Resep sambal kelapanya upload di resep satunya ya moms😘 Sambalnya bisa awet sampai seminggu kalau simpan di kulkas.
-
Urap sayur dg bumbu tumis Urap sayur dg bumbu tumis
Urap sayur dengan bumbu kelapa yang ditumis , membuat bumbu lebih awet, tidak cepat basi jika dibandingkan bumbu yang dikukus.Kangkung saya skip dan ganti dengan kemangiSource: Iien Soegi#urapsayur #onerecipeonetree #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_jakarta
-
Urap sayur Urap sayur
Dengan tehnik memasak yg saya gunakan urap tahan seharian tidak mudah basi
-
Urap Sayur Urap Sayur
Urap sayur ini kalau di daerahku namanya gudangan.Urap atau gudangan ini sering disajikan sebagai hidangan pendamping untuk hajatan seperti syukuran, selapanan dan selamatan atau disebut juga bancakan.Tips agar urap tidak cepat basi, yaitu dengan mengukus bumbu kelapanya sampai matang dan tanak.
-
Urap-Urap Sayuran Urap-Urap Sayuran
Sebagai manten baru, saya harus pinter atur2 menu biar suami gak sering jajan (red : beli makan) diluar.Well, sore ini lagi kangen masakan mama yg gada tandingannya itu.Buka kulkas isinya cuma kacang panjang sama kecambah.Cuss deh bikin urap-urap no ribet no gagal ini.Soal rasa, sesuai ekspektasi lah ...
-
Urap Kangkung / Sayur Urap Kangkung / Sayur
Waktu kecil kalau ulang tahun Mamah selalu bikinin ini lengkap nasi, tahu, tempe dibungkus daun pisang yang dibentuk seperti mangkok, biasa disebut nasi bancakan, makannya sama-sama, seru deh makan pun terasa nikmat meski lauknya sederhana.... Kalau biasa bumbu urap tanpa dimasak, tapi Mama selalu bikin yang dimasak seperti ini, biar nggak gampang basi katanya....#ibubaimmasak #cookpadcommunity_bandung #cookpad_paders
-
Urap Sayur Urap Sayur
Urap sayur ini salah satu menu masakan favorit dikeluarga.Tips aja, sayurnya boleh pakai sayuran apa aja sesuai selera, bisa bayam, kol, daun singkong, daun beluntas, dan lain-lain.
-
Urap sayur Urap sayur
Mengobati rasa rindu kampung halaman biasanya di jawa ada acara bancaan menunya nasi urap an dijawa biasanya bumbu urap itu dikukus , coba hal beda dengan cara membuat bumbu urap tapi dengan cara di gongseng atau ditumis dengan sedkit minyak..jauh lebih kering dan awet ternyata..terimakasih resepnya mba @icha annisa septiana #AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarmasin
-
Urap Sayur Urap Sayur
Biasanya menu urap disajikan bersama dengan nasi tumpeng. Menu ini memang jarang sekali ditemukan karena urap tidak bisa bertahan lama dan gampang basi disebabkan oleh kelapa parut yang cepat merubah rasa dan bau jd tidak enak. Biasanya saya masak urap pagi, sore sudah tidak begitu enak lagi. Saya biasa menyiasatinya dengan memisahkan urap menjadi 2 bagian, 1 bagian saya makan siang hari, 1 bagian lagi saya simpan di kulkas untuk saya makan malam hari. Untuk urap yang disimpan di kulkas, daun bayam tidak dicampurkan ke dalam urap. Bayam bisa disatukan saat dipanaskan dan akan disantap :)
-
Urap Sayur #rabubaru Urap Sayur #rabubaru
Tadi pagi selesai subuh, buka" kulkas ada kacang panjang, kubis, kecambah dan kelapa. Langsung terlintas di benak, mau bikin urap" aja. Kebetulan juga lagi ada peyek kacang di toples. Cuuuss langsung eksekusi di dapur dan taaraaa ... Urap Sayur ala Mama Naura langsung jadi sarapan tadi pagi. 😁
-
Urap Sayur Urap Sayur
Saking lamanya ngebuat dish ini, nyampe lupa ga ke upload-upload dan ke save terus di draf. Urap atau kadang dieja urab atau disebut jamak urap-urap yang dalam aksara jawa bunyinya : ꦈꦫꦥ꧀ adalah hidangan salad sayuran khas asli Indonesia. Urap ini jika ditelusuri berasal dari khazanah masakan jawa. Urap biasanya merupakan syarat atau hidangan penting sebagai sayur pengiring dan pelengkap dalam Tumpeng Jawa. Urap juga biasanya cocok disajikan bersama Nasi kuning. Selamat mencoba resep saya & semoga berhasil 😊#PejuangGoldenApron3#Mingguke-34#CookpadCommunity_Yogyakarta#Alysee2020
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar