Bersihkan ikan tongkol, cuci sampai bersih dan hilangkan bagian tulang

Rebus ikan tongkol yang sudah di bersihkan selama 10 menit

Siapkan cobek, lalu masukkan semua bahan - bahan di atas kecuali daun salam

Ulek sampai bumbu halus

Siapkan minyak goreng di wajan yang sudah panas

Goreng ikan tongkol yang tadi di rebus hingga kering

Lalu tumis bumbu yang sudah di ulek tadi hingga harum dan tambahkan garam dan micin sesuai selera

Jika bumbu sudah matang dan tercium wangi masukkan ikan tongkol yang sudah di goreng tadi

Aduk hingga merata dan bisa disajikan langsung