Apem singkong

CikGu Er
CikGu Er @CikGuEr

Bismillahirrahmanirrahiim...
Semoga bermanfaat

Yang namanya apem akan selalu favorit bagiku. Karena ibuk selalu senang jika kubuatkan apem.

Dengan bahan yang murah meriah menghasilkan 38 buah kue yang cantik dan legit. Sangat cocok untuk ide jualan dan isian snack box.
Saya pakai takaran mangkok kapasitas 550 ml.  Takaran juga sudah saya konversi ke satuan baku. Selain mangkok bisa menggunakan takaran apa saja untuk menakar. Yang penting gunakan alat takar sejenis untuk semua bahan

Apem singkong

Bismillahirrahmanirrahiim...
Semoga bermanfaat

Yang namanya apem akan selalu favorit bagiku. Karena ibuk selalu senang jika kubuatkan apem.

Dengan bahan yang murah meriah menghasilkan 38 buah kue yang cantik dan legit. Sangat cocok untuk ide jualan dan isian snack box.
Saya pakai takaran mangkok kapasitas 550 ml.  Takaran juga sudah saya konversi ke satuan baku. Selain mangkok bisa menggunakan takaran apa saja untuk menakar. Yang penting gunakan alat takar sejenis untuk semua bahan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

38 buah kue
  1. 1 mangkoksingkong parut peras, saya timbang 635 gram
  2. 1 mangkokterigu serbaguna (300 gram)
  3. 1 mangkokgula pasir (saya ⅔ mangkok atau sekitar 350 gr)
  4. 1 mangkoksantan (550 ml)
  5. 1 sdmfermipan (6-7 gram)
  6. 2 sachsetvanili bubuk
  7. 1 sdtgaram, selera
  8. 2 butirtelur

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah masukkan gula, fermipan, vanili dan sedikit singkong. Aduk sampai gula larut

  2. 2

    Masukkan sisa singkong bergantian dengan terigu dan sedikit santan. Aduk sampai adonan ringan dan lembut.

  3. 3

    Masukkan sisa santan dan aduk sampai tercampur rata

  4. 4

    Terakhir masukkan garam dan telur, aduk rata.

  5. 5

    Tutup rapat adonan dan tunggu sampai mengembang sempurna ditandai dengan adonan naik dan berbuih. Kurang lebih 1 jam atau menyesuaikan suhu setempat

  6. 6

    Aduk adonan supaya gas hilang dan tuang ke cetakan yang sudah diolesi minyak, tidak penuh.

  7. 7

    Kukus sampai matang kurang lebih 12-15 menit.

  8. 8

    Angkat dan biarkan agak dingin/uap panas hilang lepas dari cetakan

  9. 9

    Simak tutorial membuatnya di Youtube CikGu Er Channel
    https://youtu.be/SrslAuS8ADU
    Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
CikGu Er
CikGu Er @CikGuEr
pada
Hamba Allah, dengan berbagi ilmu berharap tetap hidup meskipun sudah mati. Semoga ilmu sederhana yang ku bagi bisa menjadi amal jariyah yang selalu mengalir pahalanya untuk kehidupan abadiku nanti.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa