सबसे पहले एक कडाही में सोया बीन डालकर 10मिनट के लिए उबाल लें फिर उसमें से पानी निकाल कर एक बरतन में रखे।फिर उसमें कोर्नफलोर, मैदा,नमक और थोड़ा सा सोया सॉस डालकर अच्छी तरह से मिला लें ।

एक कडाही में तेल डालकर गरम हो ने के लिए छोड़ दे और फिर जब तेल अच्छी तरह से गरम हो जाये तो उसमें एक एक करके सोया बरी को डालकर लाल होने तक छान लें इसी तरह से सभी सोया बीन बरी को छान कर रख लें ।

फिर बचें हुए तेल में लहसुन डाले और फिर जब लहसुन थोड़ा लाल हो जाये तो उसमें चौकोर पीस में कटा हुआ प्याज़ डालकर थोड़ी देर के लिए भुन लें फिर उसमें शिमला मिर्च डाले ।नमक स्वाद के अनुसार डाल कर अच्छी तरह से मिला लें फिर उसमें तीनों सॉस डालकर अच्छी तरह से मिला लें ।

सोयाबीन चिल्ली तैयार हैं