ओली हळद,आल व स्प्राऊटेड मेथी चे लोणच (olya haldi aala meethi che lonche Recipe in  Marathi)

Anjali Muley Panse
Anjali Muley Panse @Anjaliskitchen_212
Pune

#EB10 #W10
भारतात जवळपास 40 प्रकारचे लोणच्याचे प्रकार बनवले जातात. अगदी मटणाच लोणच ते अगदी केर सांगरीच लोणच असे अनेक प्रकार आहेत. प्रत्येक प्रदेशात वेगवेगळ्या प्रकारचे लोणचे आणि ते लोणच टिकवण्यासाठी लागणारे वेगवेगळे प्रकार. पण काही लोणची ही अगदी झटपट बनणारी ही असतात. त्यातलच हे ओल्या हळदीचआलं आणि मोड आलेली मेथी, हिरवी मिरची घालून केलेल लोणच.

ओली हळद,आल व स्प्राऊटेड मेथी चे लोणच (olya haldi aala meethi che lonche Recipe in  Marathi)

#EB10 #W10
भारतात जवळपास 40 प्रकारचे लोणच्याचे प्रकार बनवले जातात. अगदी मटणाच लोणच ते अगदी केर सांगरीच लोणच असे अनेक प्रकार आहेत. प्रत्येक प्रदेशात वेगवेगळ्या प्रकारचे लोणचे आणि ते लोणच टिकवण्यासाठी लागणारे वेगवेगळे प्रकार. पण काही लोणची ही अगदी झटपट बनणारी ही असतात. त्यातलच हे ओल्या हळदीचआलं आणि मोड आलेली मेथी, हिरवी मिरची घालून केलेल लोणच.

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर
शेअर

घटक

8 तास
3 सर्व्हिंग्ज
  1. 1/2 कपसाल काढून लांब काप केलेली ओली हळद
  2. 10-12मोड आलेले मेथी दाणे
  3. 3-4हिरव्या मिरच्या
  4. 3 टेबलस्पूनलिंबाचा रस
  5. 1 टेबलस्पूनलांब काप केलेल आल
  6. 4 टेबलस्पूनलोणच मसाला
  7. चवीनुसारमीठ
  8. फोडणीसाठी: 1 टेबलस्पून तेल,
  9. 1 टेबलस्पूनतेल,
  10. 1/2 टीस्पूनमोहोरी,
  11. 1/2 टीस्पूनहिंग

कुकिंग सूचना

8 तास
  1. 1

    मेथी दाणे एक दिवस पाण्यात भिजवून दुसर्‍या दिवशी स्प्राऊट मेकरमधे मोड आणून घ्यावेत.

  2. 2

    कढईत तेल गरम करावे. त्यात
    मोहोरी घालून तडतडू द्यावी, हिंग घालून फोडणी तयार करावी. हि फोडणी दुसर्‍या एका भांड्यात ओतून गार होवू द्यावी.

  3. 3

    ओली हळद स्वच्छ धुवून साल काढव व त्याचे लांब काप करून घ्यावेत. हिरव्या मिरच्या बारीक चिरून घ्याव्यात.

  4. 4

    एका मोठ्या भांड्यात हळदीचे काप, आल्याचे ऊभे लांब काप, लिंबाचा रस, हिरव्या मिरच्या, मीठ, लोणच मसाला असे सर्व एकत्र करावे. थंड केलेली फोडणी यामध्ये घालून निट मिक्स करावे.

  5. 5

    हे लोणचे लगेच खायला घेतले तरी चालते. तसेच हवाबंद बरणीत १५ दिवस फ्रिजमध्ये सहज टिकते.

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर

कूकस्नप्स

ते कसे गेले? कुकस्नॅप शेयर करुन या कृतीची शिफारस करा!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Anjali Muley Panse
Anjali Muley Panse @Anjaliskitchen_212
रोजी
Pune
I am not a Master chef,but passionate about food - the tradition of it,cooking it and sharing it😊
पुढे वाचा

Similar Recipes