Pan de viena (hamburguesas, panchos, chips)
Fabio Ciccone @afc192
Probamos muchas recetas esta es la que más nos funcionó
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar bien los ingredientes secos y hacer una corona.
- 2
En la corona colocar el resto de los ingredientes y el agua.
- 3
Amasar entre 5 a 10 minutos (es necesario para que salga con la textura deseada). Dejar reposar por unos 20 minutos.
- 4
Pesar los bollos
para hamburguesas de 100grs
Para chips de 30 gr
Armar con la forma deseada y dejar levar hasta que duplique su tamaño. - 5
Pintar con huevo y Hornear a 220°
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabio Ciccone le encantará ver cómo quedó.
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