Galantin Ayam Ham

Jd ceritanya dalam misi msh utk menghabiskan daging qurban kemarin. Ada sebagian yg bikin Daging Giling utk dibuat galantin juga. Selat galatin ini byk bgt dijual di solo ada dan terkenal jg. Yg lg diet jg cocok makan ini karno non nasi dan karbo diganti Kentang dan Wortel

Stok bahan makanan yang ada di kulkas, untuk yang frozen,biasanya daging sapi dan ayam.Saya biasanya menyetok selama kurang lebih 1 minggu. Untuk sayuran, biasanya saya menyimpan wortel, kentang dan buncis karena daya tahannya lebih lama dibanding sayuran lainnya.Begitu mendapat “challenge” dari Cookpad, saya langsung terpikirkan untuk membuat galantine, dengan memanfaatkan semua bahan yang ada di kulkas.Senang sekali, akhirnya bisa membuat hidangan ala jamuan ini , untuk keluarga tercintaCitarasanya sudah pasti so yummy 😋 😋Source: Moucup dg beberapa modifikasi#galantinelingga#kuraskulkas #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_borneo

Umumnya galantin disajikan saat prasmanan di acara hajatan. Tapi Alhamdulillah sekarang udah bisa bikin sendiri di rumah. Rasanya pun ga kalah sama yg ada di prasmanan😄 enak mantap lah👍#PejuangGoldenBatikApron#Minggu43GBA#PekanPosbar#EnakDimakanSaatHujan

Menu favorit keluarga ku, emang buatnya agak ribet tapi hasilnya itu loh memuaskan sekali & masakan ini cocok di hidangkan saat ada acara di rmh & utk di jual jg isa ( boleh di ganti daging ayam ya/ gak pake telur jg gpp.tp gak cantik loh lek di foto 😁 )

Ini versi murahnya, pake galantin. Aslinya pake daging sapi. Mau diganti rolade ayam juga enak. Utk sayuran, bebas ya. Mau tambah kentang, buncis, tomat, brokoli juga boleh.

Resep dari mama akhirnya jadi juga..tp gak ada pelengkapnya buncis sm wortel.

Selat solo/racikan salat adlh:sebuah hidangan khas Jawa yg memiliki pengaruh hidangan Eropa & berasal dari Jawa Tengah terutama kota Solo,Jawa Tengah.makanan ini terdiri dari daging sapi has luar yg direbus dlm kuah encer yg terbuat dari bawang putih,cuka,kecap manis,kecap inggris,air serta dibmbui merica & pala,kemudian disajikan dgn pelengkap telur rebus serta sayur²an wortel,buncis,kentang,selads,timun,kol,brokoli,serta ditaburi kripik kentang & ditambahkan mayo.Bisa jg merupakan sup daging/kaldu sapi digepuk dicampur irisan bawang bombay,selada,wortel,kentang,telur rebus + mayonaise.(sumber: Wikipedia)#PekanPosbarProtein

Akhirnya Ibu memilih ini sebagai hantaran lebaran. Karena persediaan roti tawar hanya cukup untuk 1 resep, akhirnya resep berikutnya menggunakan tepung panir. Diambil dari Ciwie Catering Channel, resep ini sangat layak untuk dicoba.#PejuangGoldenBatikApron#14

Anak sekarang maunya makan sendiri dan sudah gak doyan makan bubur tim (campur2 sayur gitu) alhasil emaknya bikin ini suruh makan sendiri dan lahap, karbonya bisa pake kentang goreng atau nasi lembik

Ceritanya rumah saya ketempatan arisan dawis ibu-ibu. Mumpung masih punya 2 roll galantin ayam, tercetus lah ide bikin selat solo pakai galantin ayam ini. Alhamdulillah laris dan semuanya doyan 💕

Tantangan posbar kali ini adalah #HantaranBerkesan, masih dengan #BerbagiRasaRamadan...syaratnya hantaran selain kue kering. Menurutku Galantin Daging Sapi ini ide bagus untuk hantaran, rasanya yang special, juga tampilannya wah, paket komplit sehat pula, ada protein, sayur (wortel & buncis), ada karbonya juga (kentang), ditambah saus asam segar. Hayoo...siapa yang nolak?? 🤭Tips: usahakan menggiling dagingnya sehalus mungkin dan buang uratnya, supaya waktu galantinnya dipotong hasilnya mulus. Waktu menggulung dengan daun pisang sambil dipadatkan, supaya bentuknya bagus dan waktu dipotong tidak berongga.#GAS2025

Galantin Daging Sapi merupakan salah satu resep favorit keluarga kami saat hari-hari spesial, misalnya ulang tahun, wedding anniversary, Natal, tahun baru, dll.Membuat Galantin sebenarnya mudah, tapi memang perlu waktu dan sedikit lebih banyak usaha...but believe me, really worth it! 😊👍Hari spesial terasa lebih bermakna ketika kita bisa memasak sesuatu yg spesial juga utk keluarga. 🎁🎁🎁Tips (hacks):* Utk memudahkan mengupas telur rebus, segera sesudah selesai direbus, masukkan telur ke dlm air dng suhu ruang /air dingin. Nanti akan cepat sekali mengupas kulitnya.* Saus Galantin bisa disaring dulu sblm disajikan supaya kelihatan lbh bersih rapi tanpa potongan bawang bombay di dlmnya.* Goreng Galantin dlm kondisi utuh, baru dipotong2, supaya tidak hancur bentuknya.Utk melihat video cara memasaknya, bisa mengunjungi YouTube kami: Benowo Family Channel - Galantin Daging Sapi.Terima kasih teman-teman 😊💕💕#SiapMasukKalender#AnekaHidanganHariRaya#PejuangGoldenBatikApron