ब्रेड वेज़ी कटलेट (bread veggie cutlet recipe in hindi)

Sudha Agrawal
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
Mumbai

#BR
ब्रेड वेज़ी कटलेट एक स्वादिष्ट नाश्ता है जिसे आप स्टार्टर के रूप में या शाम की गरमा- गरम चाय के साथ सर्व कर सकते हैं. यह एक हेल्थी ऐपेटाइजर है क्योंकि इसमें सब्जियों का भरपूर इस्तेमाल किया गया है.ये क्रिस्पी और स्वादिष्ट है इसे बनाना भी आसान है, और यह जल्दी ही बन जाता है .

इसे बनाने के लिए मैंने फ्रेश ब्रेड का चूरा, गाजर ,शिमला मिर्च ,प्याज और कद्दूकस किया हुआ अदरक, हरी मिर्च और कुछ मसालों का प्रयोग किया है. थोड़े से मसाले के प्रयोग से ये और भी जायकेदार हो गए हैं.आइए मेरे साथ जानते हैं इस लिप स्मैकिंग स्टार्टर ब्रेड वेज़ी को कैसे बनाते हैं !

ब्रेड वेज़ी कटलेट (bread veggie cutlet recipe in hindi)

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ब्रेड वेज़ी कटलेट एक स्वादिष्ट नाश्ता है जिसे आप स्टार्टर के रूप में या शाम की गरमा- गरम चाय के साथ सर्व कर सकते हैं. यह एक हेल्थी ऐपेटाइजर है क्योंकि इसमें सब्जियों का भरपूर इस्तेमाल किया गया है.ये क्रिस्पी और स्वादिष्ट है इसे बनाना भी आसान है, और यह जल्दी ही बन जाता है .

इसे बनाने के लिए मैंने फ्रेश ब्रेड का चूरा, गाजर ,शिमला मिर्च ,प्याज और कद्दूकस किया हुआ अदरक, हरी मिर्च और कुछ मसालों का प्रयोग किया है. थोड़े से मसाले के प्रयोग से ये और भी जायकेदार हो गए हैं.आइए मेरे साथ जानते हैं इस लिप स्मैकिंग स्टार्टर ब्रेड वेज़ी को कैसे बनाते हैं !

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सामग्री

  1. 6ब्रेड स्लाइस
  2. 1 छोटागाजर, कद्दूकस की हुई
  3. 1छोटी शिमला मिर्च महीन कटी हुई
  4. 1/2प्याज, बारीक कटा
  5. 1उबला आलू, कद्दूकस क्या हुआ
  6. 1-2हरी मिर्च,बारीक कटी
  7. 1/2 इंचअदरक कद्दूकस किया हुआ
  8. 1/3 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 1/3 चम्मचअमचूर पाउडर या 1 छोटा चम्मच नींबूका रस
  10. 1/3 चम्मचजीरा पाउडर या चाट मसाला
  11. चुटकीभर हल्दी पाउडर
  12. स्वाद के अनुसार नमक
  13. आवश्यकतानुसार कुकिंग ऑयल (डीप फ्राई या शैलो फ्राई के लिए)

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    कटलेट की सभी तैयारियां कर ले प्याज,गाजर और शिमला मिर्च को बारीक कददूकस कर लें. उबले आलू को भी कद्दूकस कर ले. हरी मिर्च और अदरक को भी बारीक काट लें. ब्रेड स्लाइस के किनारों को काट लें

  2. 2

    अब ब्रेड स्लाइस के टुकड़े करके मिक्सी ग्राइंडर में चलाकर चूरा बना ले और एक बड़ी प्लेट में निकाल ले

  3. 3

    ब्रेड चूरे में कद्दूकस की हुई सभी सब्जियां मिला दे और उसमें उबले आलू को भी कद्दूकस कर ले.

  4. 4

    बताए गए सभी मसाले और नमक आदि डालकर सबको अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे

  5. 5

    मिक्स सामग्री से इन्हें अपने मनपसंद कटलेट का आकार दें. यहां मैंने हार्ट शेप में ब्रेड वेज़ी कटलेट बनाया है आप इन्हें गोल, चपटा या ओवल शेप में भी बना सकते हैं

  6. 6

    कढ़ाई में कुकिंग ऑयल डालकर गर्म करें और ब्रेड वेज कटलेट को मीडियम आंच पर सुनहरा होने तक शैलो फ्राई या डीप फ्राई करें|

  7. 7

    गरमा गरम ब्रेड वेजी कटलेट रेडी हैं

  8. 8

    इन्हें आप अपनी मनपसंद चटनी के साथ सर्व करें|

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