Bahan biang : masukkan air hangat, gula, ragi. Aduk hingga merata lalu diamkan 15 menit dan tutup agar cepat berbuih (tunggu sampai ragi mengembang atau berbuih)

Masukkan semua bahan utama terigu, susu bubuk, kentang, gula, telur, mentega, garam. Mixer hingga semua bahan tercampur rata. Mixer sampai adonan kalis. (Jika adonan sudah tercampur rata bisa diuleni menggunakan tangan, sebelumnya taburi tepung di telapak tangan agar adonan tidak lengket ditangan)

Jika adonan sudah kalis maka biarkan adonan selama 1 atau 1,5 jam sampai adonan mengembang. Tutup adonan menggunakan serbet.

Jika adonan sudah mengembang. Pindahkan ke meja atau keramik yang sudah dilumuri tepung agar tidak lengket. Pipihkan adonan sesuai selera atau bisa menggunakan cetakan donut.

Jika adonan sudah dibentuk, pindahkan ke dalam wadah yg besar lalu dialasi kertas minyak / kertas coklat untuk bungkus nasi, lumuri tepung agar cetakan tidak lengket jika diangkat.

Diamkan adonan sekitar 30 menit di dalam lemari atau sampai adonan donut mengembang dengan sempurna.

Goreng dengan api sedang agar tidak gosong.

Hias sesuai selera.