Donut Kentang
Dari dulu pengen banget deh bs buat donat yg empuk tahan lama..tiap kali bli donut di pagi hari...eh sorenya uda bantat puol...mau g mau dibuang deh si donatnya...pdhal blinya pake duit...bukan daun...hahaha(maklum...uda jd mak mak).Nah..bbrp waktu yg lalu aq ikut pelatihan memasak di Disnaker Mojokerto..salah satunya diajari cara bikin donut..mulai dr cara nguleni donat yg bener..ternyata nguleni donut pake pergelangan tangan bagian dalam (perbatasan lengan dan telapak tangan dalam).btw...dr pelatihan ini jg ketemu temen2 yg sukak ama yg namanya kue...sharing reseplah para mak2 rempong..dan akhirnya nyoba resep donat yg endes bingit...daripada kelamaan...yuk ikuti resep donut yg ini...dijamin smpe sore msh empuk...suer
Donut Kentang
Dari dulu pengen banget deh bs buat donat yg empuk tahan lama..tiap kali bli donut di pagi hari...eh sorenya uda bantat puol...mau g mau dibuang deh si donatnya...pdhal blinya pake duit...bukan daun...hahaha(maklum...uda jd mak mak).Nah..bbrp waktu yg lalu aq ikut pelatihan memasak di Disnaker Mojokerto..salah satunya diajari cara bikin donut..mulai dr cara nguleni donat yg bener..ternyata nguleni donut pake pergelangan tangan bagian dalam (perbatasan lengan dan telapak tangan dalam).btw...dr pelatihan ini jg ketemu temen2 yg sukak ama yg namanya kue...sharing reseplah para mak2 rempong..dan akhirnya nyoba resep donat yg endes bingit...daripada kelamaan...yuk ikuti resep donut yg ini...dijamin smpe sore msh empuk...suer
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur terigu cokro dan terigu segitiga, susu bubuk, garam, kentang yg uda dihaluskan,dan gula halus..aduk rata
- 2
Masukkan ragi instan.cukup ditaburkan saja..aduk rata lagi.ato ragi dilarutkan dgn aer hangat.
- 3
Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus diuleni dgn menggunakan telapak tangan.tambah air sedikit demi sedikit.klo sekiranya uda kalis...stop pemakaian airnya..
- 4
Setelah adonan agak kalis, masukkan mentega sedikit demi sedkit.uleni terus smpe kalis..bila adonan lembek sekali...bs ditambahkan terigu segitiga secukupnya sampe adonan kalis
- 5
Banting adonan berkali kali hingga lemas (aq bantingnya di lantai keramik yg dialasi plastik), sesekali adonan dibuka bagian dalamnya(sampe terlihat berserat).banting..lalu buka adonan,lakukan berulang selama 15-20 menit.
- 6
Diamkan adonan +/- 1 jam dalam wadah yg ditutupi kain/plastik.(asal nutup aja gpp..g harus tutup rapat)
- 7
Bagi bagi adonan menjadi +/- 25 adonan bulat kecil.(sesuai selera donatnya).Bentuk menjadi donut/pake cetakan donut. Diamkan lagi 1.5 jam
- 8
Goreng dengan api kecil sampe keemasan..usahakan donat tenggelam agar hasil lebih bagus (aq goreng di panci dg minyak bny).Angkat menggunakan lidi.menggorengnya +/- 5 menit
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar