میوه خشک (چیپس میوه)
سلام دوستان عزیزم💐
اگه هوای شهرتون هنوز سرده ومثل ما بخاری‌ها تون روشنه، بهترین فرصت برای خشک کردن میوه الانه 👌👌چون هم میوه های فصل زیاد و با قیمت مناسب هست، و هم شعله بخاری ها کمه و مناسب خشک کردن میوه 🤗😍😍پس فرصت رو از دست ندین واین میوه‌های خشک خوشمزه وسالم رو برای سفرهای نوروزی یا پذیرایی عید آماده کنید🚶♀️🚶♀️🚶♀️ نوش جان
♨️همونطورکه میدونید میوه خشک آماده هم خیلی گرونه وهم گاهی گوگرد میزنن که برای سلامتی مضره
#سرآشپز_طلایی
#نهایی
میوه خشک (چیپس میوه)
سلام دوستان عزیزم💐
اگه هوای شهرتون هنوز سرده ومثل ما بخاری‌ها تون روشنه، بهترین فرصت برای خشک کردن میوه الانه 👌👌چون هم میوه های فصل زیاد و با قیمت مناسب هست، و هم شعله بخاری ها کمه و مناسب خشک کردن میوه 🤗😍😍پس فرصت رو از دست ندین واین میوه‌های خشک خوشمزه وسالم رو برای سفرهای نوروزی یا پذیرایی عید آماده کنید🚶♀️🚶♀️🚶♀️ نوش جان
♨️همونطورکه میدونید میوه خشک آماده هم خیلی گرونه وهم گاهی گوگرد میزنن که برای سلامتی مضره
#سرآشپز_طلایی
#نهایی
مراحل تهیه
- 1
بسم الله الرحمن الرحیم
- 2
ابتدا میوه ها را تمیز شسته و سپس با کمک یک چاقوی تیز و ترجیحاً اره ای نازک و یکدست به قطر ۱ تا ۳ میلی متر برش میزنیم ؛نه خیلی نازک باشه نه خیلی ضخیم
- 3
بعد اگر چاشنی خاصی مد نظر داریم به میوه ها اضافه میکنیم یا در شهد غلیظ می غلتانیم و یا نمک و فلفل می زنیم... البته من هیچی نمی زنم😊
- 4
برای سیب و موز بهتره به اونها کمی آبلیمو بزنیم یا آب آناناس و یا آب مرکبات دیگه ،تا در مجاورت هوا سیاه نشن، حتما این کار رو انجام بدین
- 5
اگه دستگاه میوه خشک کن دارید در دستگاه خشک کنید واگه ندارید از روشهای زیرمیتونید استفاده کنید:
- 6
برای خشک کردن میوه روی بخاری :
روی بخاری یا شوفاژ رو با فویل آلومینیومی می پوشانیم بعد روی فویل یک پارچه تمیز نخی پهن می کنیم دقت کنید پارچه پرزنداشته باشه.میوه ها را روی پارچه می چینیم و زمان می دیم تا کاملا خشک بشن نیاز به زیر و رو کردن میوه ها نیست و به صورت یک دست هم خشک میشن البته اگه زیر ورو کنید هم خوبه شاید حدود ۱۰ یا۱۲ ساعت طول بکشه بعد میوه ها را از پارچه جدا کرده و داخل ظرف دربسته می ریزیم. میوه ها تا وقتی که روی بخاری هستند کمی نم‌دار به نظر می رسند ولی وقتی خشک بشن سفت میشن
- 7
نکته‌ها: دمای بخاری یا شوفاژ حتماً باید کم باشه وگرنه در اثر حرارت زیاد میوه ها چروکیده میشن.
اگر چیپس شیرین دوست دارید درشهد غلیظ (شربت شکر با نسبت یک لیوان شکر و سه چهارم لیوان آب)غوطه ور کنید.
برای سیب وموز حتماً کمی آبلیمو هم به شربت اضافه کنید.
البته من از هیچ چیزی استفاده نمی کنم و فقط سیب و موز را آبلیمو میزنم.
برای خشک کردن میوه میتونید به جای فویل از سینی استفاده کنید و پارچه نخی یا کاغذ روغنی در سینی پهن کنید. - 8
داخل سینی میشه چیزی پهن نکنید ولی مواد غذایی رو مستقیما روی فویل قرار ندین چون برای سلامتی مضره
- 9
روش نگهداری میوه خشک :در جای خشک و خنک و در ظرف در بسته نگهداری کنید.
اگر میوه ها کاملاً چیپسی و خشک باشند ماندگاری بالاتری دارند و با خیال راحت داخل کابینت میتونیم نگهداری کنیم.
اما اگه میوه خشک رو کمی نرم تر از حد چیپس دوست دارید آنها را داخل ظرف دربسته و درون یخچال نگهداری کنید. - 10
البته در روزای گرم تابستان در هوای آزاد و با نور آفتاب هم میشه میوه رو داخل صافی خشک کرد.
در فر هم میشه میوه رو خشک کنیم :برای خشک کردن میوه در فر ابتدا باید برش های میوه رو طبق دستور آماده کنیم بعد فر رو با دمای۵۰ تا ۶۰ درجه روشن کنیم و اجازه بدیم سینی فر کاملاً داغ بشه ،کاغذ روغنی بندازیم و بعد برش های میوه رو داخل سینی فر بچینیم وبمدت ۶ تا ۱۰ ساعت بذاریم داخل فر تا خشک بشه هر یکی دو ساعتی یکباربهش سر بزنیم و میوه ها رو زیر و رو وجابجا کنیم.
- 11
نم زدایی کردن :
زمانی که میوه های خشک شده را از فر بیرون آوردید آن ها را درون ظرف های پلاستیکی یا شیشه ای بریزید. سر ظرف ها را برای ۴ تا ۵ روز باز بگذارید تا اگر رطوبتی در آن باشد، بتواند تبخیر شود. هر روز ظرف را تکان داده تا میوه ها جابه جا شود. بعد از ۵ روز، در ظرف را ببندید؛ شما می توانید از آن به مدت ۱۰ ماه تا فصل برداشت بعدی استفاده نمایید. - 12
خشک کردن میوه‌ها در ماکروفر:
برش‌های میوه را با فاصله مناسب در سینی ماکروفر بچینید. برای آنکه میوه‌ها پس از خشک شدن به کف سینی چسبیده نشوند، از یک کاغذ روغنی در زیر آنها استفاده کنید.
درجه حرارت ماکروفر را بر روی درجه حرارت ۳۶۰ درجه و با مدت زمان ۵ دقیقه تنظیم کنید. پس از خاموش شدن ماکروفر، میوه‌ها را چک کرده و این کار را تا زمان خشک شدن کامل میوه‌ها داد تکرار کنید. در طول این مدت هر از گاهی لازم است میوه‌ها را چک کرده و آنها را جابجا کنید.
- 13
الهی شکر
دستورهای مشابه
-
موز خشک
حالا که هوا سرده و شوفاژ خونه‌ها روشنه، بهترین وقت برای خشک کردن میوه‌ست❄️این روش واقعا راحت و بدون دردسره😊هر میوه‌ای رو هم میتونید روی شوفاژ خشک کنید، من پارسال سیب و کیوی هم خشک کردم ولی عکس ندارم ازشون.#موز#میوه_خشک#چیپس_میوه#زمستان#شوفاژ#بخاری#میوه#تنقلات
-
درست کردن میوه خشک🍎🍏
سلااام، من اومدم با یه دستور ساده دیگه،ما کلی سیب داشتیم که داشتن خراب میشدن،منم تصمیم گرفتم باهاشون میوه خشک درست کنم تا هم میوه ها اصراف نشن و هم کلی هزینه اضافی برای خرید میوه خشک نکنیم،حالا بریم سراغ آموزش.#سرآشپز_طلایی
-
میوه ی خشک
میوه ی خشک یکی از سالم ترین تنقلات به حساب میاد و همین طور جلو گیری از دور ریز نشدن میوه ها 👌#سرآشپز_طلاییتناول کردن میوه خشک ، هم برای بچه ها هم برای بزرگترها بسیار عالی و دلچسبه ...
-
-
چیپس میوه
#سرآشپز_طلایی#چیپس_میوهخوشمزه ای دلچسبمناسب شب یلدا و شبهای بلند پاییز و زمستانروی شوفاژ حدود ۲۴ ساعت زمان میبرهروی بخاری زمان کمتری حدود ۵-۶ ساعتداخل فر و مایکروفر و توستر هم میشهروی کمترین درجه حدود ۵-۶ ساعت و شاید کمی بیشتر
-
میوه خشک
#سرآشپز_طلاییالان که هوا سرده و بخاری ها روشنه بهترین فرصته واسه خشک کردن میوه هایی که ممکنه تو یخچال بمونه و احتمالا خراب بشه.پس دست بکار بشید و لذت خوردن میوه های خشک و از دست ندین.همینطور واسه عیدتون.سیب خشک و به بیشتر واسه دمنوش و چای خوبه.
-
-
میوه خشک
#سرآشپز_طلاییمیوه خشک یکی از سالم ترین و با صرفه ترین تنقلاتی محسوب میشه که می تونید درست کنید و در فریزر نگهداری کنید و هر وقت و زمان که نیاز داشتید ازش استفاده کنید هم توی فر و هم با بخاری و شوفاژ قابل درست کردن هست
-
-
میوه خشک
#میوه_خشک‌‌‌‌‌‌سلام دوستان گلم میوه خشک یک ایده خوب برای یلدا هم سالمتره هم به صرفه تره
-
خشک کردن میوه در فر
میوه رو میتونید به روشهای مختلفی خشک کنید ،آفتاب،شوفاز،بخاری،دستگاه میوه خشک کن ولی خشک کردن میوه در فر از همه سریعتره و نتیجه اش هم قابل قبول
-
-
-
-
-
-
خشک کردن زردآلو درسته
ما هر سال برای میان وعده زمستان و آش میوه خودمون دست به کار میشیم و برگه و قیسی درسته خشک میکنیم عالی میشه😋
-
میوه خشک یلدایی
#سرآشپز_طلایی#طعم_خانه#یلدامیوه خشک یکی از راه های نگه داری میوه ها به مدت طولانیه
-
-
میوه خشک یلدایی
خوبی میوه خشک اینه که همه عاشقش میشنوبرای تزیین میزیلداییتون لابه لای میوه های دیگه عالیهومن مطمعنم براز دیزاین بابرگ درخت کاج گزینه عالی میشه
-
-
-
سالاد میوه
سالاد ميوه پيشنهاد خوبي براي بچه هاييست كه از خوردن ميوه طفره ميرن و سرشار از خواص ميباشد.#غذای_کودک
Sahra -
روش نگهداری توت فرنگی و موز🍌🍓
توت فرنگی و موز دو تا میوه حساسن که روش نگهداریشون یکم فرق داره
-
چیپس میوه
چون که روی رادیاتورها میوه ها رو خشک کردم یه بدی داشتاینکه اعضای خانواده میرفتن می اومدن قبل اینکه چیپس ها خوب خشک بشن میخوردنش 😅🤭من هم همه چیپس ها رو شمردم گفتم اگه سیب کم بشه مقصر بابا هست اگه کیوی کم شد مقصر سنا اگه پرتقال و یافا کم بشه مقصر ضحا 😏 با هر سه تاتون به شدت برخورد میکنم 😉🙊 هر کی باید مواظب میوه های خودش باشه 😅ولی ضحا شیطنت کرد و بابا رو تو دردسر انداخت 😅🤭 الان هم بابا داره ظرفا رو میشوره😂😂🤣🤣🤣در ضمن یکمی هم گلابی خشک کردم که همون اول خورده شد اصلا به مرحله عکس نرسید 😊چون خودم هم جزو گلابی خورها بودم دیگه همگی عفو عمومی خوردیم 😂🤣🤣🤣🤣سه شنبه ۱۴۰۱/۹/۲۸ممنون از دوست گرامی ❤@Banafshe9094#سرآشپز_طلایی#چیپس_میوه
-
سالاد میوه
سالاد فرح بخش زمستون و تابستون که هر کس خورده پشیمون نشده 😋. البته مسلما بعضی از میوه ها در زمستون و تابستون متفاوتن. مثله توت فرنگی و نارنگی ولی خوبی این سالاد اینه که هر میوه ای تو خونه دارید و دوست دارید می تونید بهش اضافه کنید. انبه هم محشرش می کنه.
-
شنبلیله خشک
#سرآشپز_طلاییامان از تنبلی😂تازه هوا سرد شده من یادم افتاده شنبلیله خشک نکردم🥴من همیشه تو فصل تابستون و تو سایه سبزی های مختلف رو خشک میکنم هر نوع سبزی تو هوای گرم دو روزه خشک خشک میشه.ولی حالا بارون و ابر بماند هوای سرد رو چیکار کنیم اگه سبزی مورد نظر خشک بشه.من با بخاری ۲ کیلو شنبلیله خشک کردم و عطرشم عالیه یه نکاتی رو مینویسم تو دستور حتما بخونید.🥰
-
-
-
سالاد میوه
از صدای گذر آب چنان فهمیدم🏵🏵 تندتر از آب روان ، عمر گران میگذرد🌹🌹زندگی را نفسی ، ارزش غم خوردن نیست🌺🌺 آنقدر سیر بخند ، که ندانی غم چیست☺🤗🤩😍سلام دوستان گلم 😍😍امیدوارم حال دلتون مثل همیشه عالی باشه 💪🤩مونده بودم برای چالش خامخواری چی درست کنم دیدم چند نوع میوه داخل یخچال هست ، دیگه گفتم چی بهتر از این 😉 هم سالمِ هم راحت درست میشه هم خوشمزس ،دیگ شد که سالاد میوه رو برای این چالش انتخاب کردم 🤗🤗#خامخواری#سرآشپز_طلایی#سالاد_میوه#سالم
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (19)