Tongkol Masak Tauco

Dapue P'Cik Budi
Dapue P'Cik Budi @DapuePCikBudi
di antara cockpit pesawat dan dapur 😂

Biasanya ini dijadikan ikan sayur tauco kuah santan alias (sayur malas) yang dicampur dengan potongan berbagai macam sayuran : telur rebus goreng, buncis, kentang, terong medan, kecombrang dan tambahan bbrp bumbu lagi. Namun kali ini dibuat hanya Ikan Tongkol saja.

Jika menjadi sayur malas maka lebih cocok dimakan pakai Lontong / Ketupat.

Mari memasak 👌👌

Tongkol Masak Tauco

9 orang berencana membuat resep ini

Biasanya ini dijadikan ikan sayur tauco kuah santan alias (sayur malas) yang dicampur dengan potongan berbagai macam sayuran : telur rebus goreng, buncis, kentang, terong medan, kecombrang dan tambahan bbrp bumbu lagi. Namun kali ini dibuat hanya Ikan Tongkol saja.

Jika menjadi sayur malas maka lebih cocok dimakan pakai Lontong / Ketupat.

Mari memasak 👌👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
6 porsi
  1. 1 kgIkan Tongkol
  2. 5 sdmTauco
  3. 300 milMinyak Goreng
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyagula
  6. SecukupnyaMecin !! 😊😊
  7. Bahan Marinasi
  8. 2 buahjeruk nipis
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Bahan Bumbu
  11. 300 gramcabe keriting hijau (potong miring/iris miring)
  12. 6 siungbawang merah (iris)
  13. 4 siungbawang putih (iris)
  14. 1 buahtomat besar (iris)
  15. 1 ruasjahe (iris miring)

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Bersihkan Tongkol potong sesuai selera lalu marinasi dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 5-10 menit

  2. 2

    Sambil menunggu marinasi tongkol, cuci bersih semua bahan bumbu, potong/iris tipis cabe dll.

  3. 3

    Goreng Ikan (deep fry) sampai agak kecoklatan lalu tiriskan.

  4. 4

    Siapkan penggorengan untuk menumis, tumis terlebih dahulu bawang putih (sampai harum) lalu bawang merah dan cabe, lalu tomat dan jahe, masukkan juga Tauco (pakai biji kedelainya saja, jika pakai air tauco nanti jadi asin semua doong 😂). Tambahkan sedikit air, Masukkan GaGuCin secukupnya

  5. 5

    Tumis semua sampai layu dan harum, koreksi rasa yaaa.. setelah rasanya nendang kemudian masukkan ikan tongkol goreng tadi, lalu aduk merata. (Bisa juga disiram diatas ikan tongkol gorengnya tapi bumbunya tdk rata.

  6. 6

    Selesai !!! Gampang kan??? 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapue P'Cik Budi
Dapue P'Cik Budi @DapuePCikBudi
pada
di antara cockpit pesawat dan dapur 😂
Pilot (hobby terbang, suka memasak 😅😊), gak sinkron antara profesi sama hobby, kayak langit sama bumi 😎.Generasi Mecin !!!! (Say it louder !!) 🤣Sajian langsung dari wajan, gak pake platting2 kayak mau dinilai aja, wkwkwkKegiatan masak cuma buat iseng2 klo lagi tidak terbang.Follow IG: @dapuepcikbudi dan ada produk Sambal P'Cik disana. Sambal P'Cik memiliki 2 level pedas : Level Pilot (pedes banget) dan Level Co-Pilot (pedes biasa), ada 5 varian juga (Baby Cumi, Paru, Teri Medan, Tuna/Cakalang Asap dan Ikan Asin Jambal).Jika ada yg follow pasti di follow balik 😎
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa