Tumis Putren Hajatan

Aril
Aril @Aril_88
Solo, Jawa Tengah

Didaerah saya yg pinggiran kota, saat hajatan terkadang disajikan tumis atau oseng putren ini untuk sajian hajatan. Biasanya disajikan dengan bihun atau mie goreng sebagai pelengkap. Rindu dengan rasa masakan ini, saya coba untuk membuatnya sendiri.
#PejuangGoldenBatikApron
#PejuangGoldenBatikApron1

Tumis Putren Hajatan

31 orang berencana membuat resep ini

Didaerah saya yg pinggiran kota, saat hajatan terkadang disajikan tumis atau oseng putren ini untuk sajian hajatan. Biasanya disajikan dengan bihun atau mie goreng sebagai pelengkap. Rindu dengan rasa masakan ini, saya coba untuk membuatnya sendiri.
#PejuangGoldenBatikApron
#PejuangGoldenBatikApron1

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 orang
  1. 1/2 onsBuncis
  2. 2 buahWortel (saya ukuran kecil)
  3. 1 onsPutren/Janten
  4. 10 butirBakso potong kecil-kecil
  5. Bumbu Iris:
  6. 5 siungBawang Merah
  7. 2 siungBawang Putih
  8. 3 buahCabai Rawit
  9. 1/2 batokkecil Gula Jawa sisir
  10. 2 lembarDaun Salam
  11. 1 ruas jempolLaos/Lengkuas
  12. secukupnyaKecap (saya Bango)
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaGula Pasir
  15. secukupnyaKaldu Bubuk
  16. secukupnyaLada Bubuk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan beserta bumbu iris.

  2. 2

    Tumis bawang merah dan putih sampai layu juga harum. Tambahkan laos beserta daun salam. Saat baunya harum, tambahkan gula jawa sisir dan irisan cabai. Tumis sampai cabai layu&harum.

  3. 3

    Masukkan sayuran yang paling keras dulu, yaitu wortel, selanjutnya putren, kemudian buncis. Tumis sampai sayuran layu. Tambahkan kecap secukupnya (saya agak banyak). Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada sesuai selera. Aduk-aduk sampai merata.

  4. 4

    Tambahkan air sesuai selera (saya nyemek-nyemek). Setelah kuah mulai meletup-letup, tambahkan irisan bakso.
    Aduk-aduk merata. Koreksi rasa. Masak sampai sayuran&kuah sesuai selera kematangan. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aril
Aril @Aril_88
pada
Solo, Jawa Tengah
Ibu rumah tangga yang baru belajar memasak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa