गाजर मेथी सब्ज़ी (Gajar methi sabzi recipe in hindi)

Mamta Agarwal
Mamta Agarwal @cook_28260705
Lucknow

#ws1
गाजर और मेथी दोनों ही गुणों की खान है। सुवाद के साथ साथ हमें इनसे भरपूर पौष्टिकता भी मिलती है।

गाजर मेथी सब्ज़ी (Gajar methi sabzi recipe in hindi)

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गाजर और मेथी दोनों ही गुणों की खान है। सुवाद के साथ साथ हमें इनसे भरपूर पौष्टिकता भी मिलती है।

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सामग्री

  1. 250 ग्राम गाजर
  2. 250 ग्राममेथी
  3. स्वादानुसारनमक
  4. 1 चम्मचहलदी
  5. 2 चम्मचधनिया पाउडर
  6. 1/2 चम्मचलाल मिर्च
  7. 1 चम्मचअमचूर पाउडर
  8. 1/2 चम्मचसब्ज़ी मसाला/गरम मसाला
  9. स्वादानुसारहरी मिर्च अदरक
  10. 1 चम्मचजीरा
  11. 2 चम्मचसरसों का तेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    गाजर को बीच से काट कर छोटा छोटा काट लें। अच्छे से धो लें।

  2. 2

    मेथी को भी काट कर धो लें।

  3. 3

    अब कड़ाही में जीरे का छौंक लगा कर मेथी डाल कर चलाये। अब गाजर मिला कर अमचूर और सब्ज़ी मसाला छोड़ कर सब मसाले डाल कर ढक दे। बीच बीच में चलाती रहे।

  4. 4

    ८-१०मिनट मे गाजर जब गल जाये तब अमचूर और सब्ज़ी मसाला डाल कर थोड़ा भून लें।

  5. 5

    गाजर मेथी की पौष्टिक सब्ज़ी पराँठे के सार्थक बहुत अच्छी लगती है।

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Mamta Agarwal
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l love cooking and try to try new recipes
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