Bahan-bahan

10 orang
  1. 1buak kelapa parut (kukus sebentar)
  2. 1 ikatbayam (siangi)
  3. 1 bungkustauge
  4. 1 ikatkacang panjang potong2
  5. 1 bhjagung manis (rebus kemudian di pipil)
  6. 1 bhwortel (potong korek)
  7. Bahan ulek
  8. 6 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 7 bhcabe merah keriting
  11. 5 bhrawit merah
  12. 3 butirkemiri
  13. 3 sdmair asam jawa
  14. 1 ruaskencur
  15. 1 buahterasi sachet
  16. SecukupnyaGula merah
  17. Secukupnyagaram gula
  18. Secukupnyaperasan jeruk lemon/nipis (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu ulek kemudian haluskan. rebus sayuran sebentar saja lalu siram dengan air dingin

  2. 2

    Kukus kelapa parut sebentar agar tidak cepet basi

  3. 3

    Tumis bumbu yg dihaluskan tambahkan daun jeruk, gula merah, air asam jawa, gula garam, tumis sampai wangi.

  4. 4

    Kemudian masukkan kelapa parut, aduk2 sampa bumbu merata dan kelapa mulai mengering. Terakhir tambahkan jeruk nipis/lemon untuk rasa yg lebih segar. Tes rasa, sisihkan

  5. 5

    Tata sayuran diatas piring kemudian tambahkan kelapa bumbu diatasnya.

  6. 6

    Bisa juga dengan cara diaduk langsung sayuran dan kelapa

  7. 7

    Selamat menikmati urap sayuran segar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sisi's Kitch ❤️
pada
BSD Tangerang

Komentar

Resep Serupa