Mapo Tahu

Name: Mapo Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 120 gram daging ayam, cincang halus; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt lada bubuk; 1 tetes stevia/gula; 1 sdt maizena; 1 sdm olive oil; 1 1/2 sdm kecap asin; 1/2 sdm saus tiram; 2 sdm saus tomat; 1 sdt bubuk cabai; 1 sdt kecap; 3 siung bawang putih cincang halus; 1 ruas jahe cincang halus; 3 buah cabe merah kriting, potong2; 1 kotak tahu sutra, potong kotak kecil; 100 ml air; 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air; 1 sdm minyak wijen; 1 batang daun bawang, potong2; Biji wijen untuk taburan

Gania_Kitchen @nidaY09

Tangerang Selatan

Dulu waktu kecil suka bgt nonton "Cooking master boy" di sctv sore2...itu lho si mao yang mewarisi bakat ibunya yg sudh tiada, konon ibunya dikenal master chef terbaik dan punya resto terkenal di cina dan mao ini selalu ikut sayembara memasak untuk menjadi chef terbaik mengikuti jejak ibunya. Nah resep yang palling berkesan itu pas buat Mapo, tp janngan disamakan yau.....gak bakalan ada kilatan petir atau air terjun ataupun orang menari2 pas cobain 😂 yang penting enjoyy 🍛🍛🍛

Lebih banyak

Mapo Tahu

Bagikan Cooksnap pertama

9 orang berencana membuat resep ini

Gania_Kitchen @nidaY09

Tangerang Selatan

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Marinasi Ayam :
120 gramdaging ayam, cincang halus
1/4 sdtgaram
1/4 sdtlada bubuk
1 tetesstevia/gula
1 sdtmaizena
1 sdmolive oil
Saus :
1 1/2 sdmkecap asin
1/2 sdmsaus tiram
2 sdmsaus tomat
1 sdtbubuk cabai
1 sdtkecap
Bahan Tumis :
3 siungbawang putih cincang halus
1 ruasjahe cincang halus
3 buahcabe merah kriting, potong2
1 kotaktahu sutra, potong kotak kecil
100 mlair
1 sdmmaizena, larutkan dengan sedikit air
1 sdmminyak wijen
1 batangdaun bawang, potong2
Bijiwijen untuk taburan

Cara Membuat

1

✔Rebus tahu dengan sedikit garam sampai mendidih
✔campur semua bahan marinasi ayam
✔campur semua bahan saus
Tumis marinasi ayam dengan minyak wijen sampai setengah matang. Masukkan bawang putih, jahe dan cabai, masak sampai harum.
2

Tambahkan bahan saus dan masukkan air, aduk merata. Masukkan tahu dan tutup sampai bumbu meresap. Tambahkan larutan maizena dan daun bawang, aduk merata. Masak sebentar, koreksi rasa dan mapo tahu siap dihidangkan

Sandy Syansyan dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Gania_Kitchen @nidaY09

pada 05 Februari 2022 20.07

Tangerang Selatan

Stop jajan di luar!!! Masak saja...lebih terkontrol dr sgala sisi & meningkatkan kemampuan dari beberapa sisi...✊Berbagi resep, semoga bermanfaat 👐@nidashahab💕 @ummuazlan💕

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Mapo Tahu Mapo Tahu

Sepintas penampilannya hampir sama dengan mun tahu/tofu yang pernah aku bikin.. tapi pas ku baca” resepnya ternyata si mapo tahu ini ada rasa pedas’nya.. dan biasanya menggunakan daging cincang.. kali ini aku bikin versi ayam giling’nya. Jika suka rasa pedas-pedas menggigit, tahu yang diolah gaya Szechuan ini cocok untuk kalian penggemar pedas. Tekstur lembut tahu sutera yang dibalut bumbu pedas gurih membuat masakan ini enak disantap dengan nasi pulen hangat. Yumieeehh 😋....#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#SerbaSerbiAyam#AhlinyaAyam#CookpadCommunity_Depok#Resep_susan#Week25#mapotahu

Susana Gracia Cathrine
Mapo Tahu Mapo Tahu

Ceritanya lagi ngidap mapo tahu waktu masih kerja di restoran cina suka makan.. Nah kepingin tapi ga tau beli dimana hahaha

dellaonline
Mapo Tahu Mapo Tahu

Saya punya tahu sutera yang selalu tersedia di kulkas.Pas waktu itu liat resep ig yang kayaknya pas untuk dibuat.#JelajahResep#JelajahResepTeman#cookpadcommunity_depokcc : susana gracia

herlin wulan
Mapo Tahu Mapo Tahu

Terinspirasi dari Nadya MasterChef yg masak menu ini, tapi saya belum pernah masak ini sebelumnya. Jadi langsung buka Cookpad dan nemu resep dari Mba @frielinggasit, langsung deh eksekusi dengan beberapa penyesuaian.

Amy Astika
Mapo Tahu Mapo Tahu

Karena hari ini menunya mangut, anak lanang yang gak begitu suka mangut rikues dimasakin mapo tahu.Baiklah...kalo masak yang simpel² gini ibuk mah oke aja 😁

ricke
Mapo Tahu Mapo Tahu

Bosen ya kalo masak tahu yang begitu-begitu aja. Akhirnya diolah jadi masakan Cina aja, tepatnya dari Provinsi Sichuan. Saya kreasiin dikit, tahu digoreng setengah mateng karena kurang suka tahu yg lembek begitu 😁. Tapi ga mengurangi enaknya rasa Mapo Tahu kok. Suami saya suka banget Mapo Tahu ini.Yuk coba bikin... #5Resep5MingguSemarang #cookpadcommunity_semarang

Dead From the Waist Down
Mapo Tahu Mapo Tahu

Rabu, 07 Oktober 2020. R=46#GA_TheNextLevel#Week_19_Resep_25Bismillah....Masih dg stok resep yg tersimpan di memory hp 😁.Source resep : mba Susana Gracia Cathrine

Bundaindah_aura08
Mapo Tahu Mapo Tahu

29.03.23Biasanya mapo tahu pake daging giling, ini aq buat pake daging cincang krn punyanya stok daging utuh. Ternyata enak jg. Endeuusss ini, cocok buat menu makan malem atau sahur 🤤👌Source : @cicie_kitchen#GoDaBonus_AtoZ #GoDaPaders_2023 #KomunitasPaders #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay #MapoTahu^^ Happy Cooking 👩‍🍳 ^^

Mama Upay
Mapo Tahu Mapo Tahu

Copy resep Frielingga Sit 😊😊

Christina
Mapo Tahu Mapo Tahu

Selamat sore.. Resep ini saya contek dari: IG @reseproemahan, tapi saya modifikasi sedikit, disesuaikan dengan bahan yang ada. 😇#cookpadcommunity

Julie.comic
Mapo Tahu Mapo Tahu

Dikasih mama tahu 2 bungkus, mau digoreng aja kayanya ngga enak ya karena tahunya alus gitu. Pengen bikin mun tahu tp ngga ada jamur ya udah jadinya bikin mapo tahu aja. Resepnya ci Frielingga Sit dengan sedikit penyesuaian mengikuti isi kulkas. Hasilnya enak pedes asem gurih gitu cocok banget buat makan pake nasi pokoknya

Paska Kristi
Mapo Tahu Mapo Tahu

dapurpempi

Rekomendasi Resep Lainnya