Mediterranean chicken rice

dewi setyaningrum
dewi setyaningrum @caspiawoodkitchen

makanan kesukaan suami dan anak saya

Mediterranean chicken rice

2 orang berencana membuat resep ini

makanan kesukaan suami dan anak saya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
2 orang
  1. 4paha atas bawah ayam
  2. 1 buahbawang bombay cincang
  3. 3 siungbawang putih cincang
  4. 2 sdmbutter
  5. 1/2 sdtkunyit bubuk
  6. 1/2 sdtjintan bubuk
  7. 1-2 sdmkaldu ayam bubuk
  8. 2 cupberas
  9. 4-5 cupair
  10. keju feta untuk taburan (opsional)
  11. parsley untuk taburan (opsional)
  12. olive untuk taburan (opsional)
  13. bahan marinasi ayam
  14. 1/2 sdtoregano
  15. 1/4 sdtlada hitam
  16. 1/2 sdtgaram
  17. air perasan setengah lemon
  18. 1/2-1 sdtpaprika bubuk
  19. 2 sdmolive oil

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam, lalu marinasi selama minimal 15 menit (bisa juga semalaman di kulkas bawah)

  2. 2

    Panaskan pan anti lengket (tahan oven jika ada) masukkan ayam, angkat dan tiriskan jika kedua sisi ayam sudah kecoklatan terkaramelisasi

  3. 3

    Pada pan yang sama, masukkan butter, tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan bawang bombay, tumis hingga layu lalu masukkan beras yg sudah dicuci, aduk selama 3-5 menit. kemudian masukkan kunyit, jintan, kaldu ayam dan air. tunggu sampai mendidih sambil diaduk aduk, tambahkan garam sesuai selera

  4. 4
  5. 5
  6. 6

    Masukkan kembali ayam, kulit di atas. matikan api, tutup pan tahan oven (atau pindah ke caserole/loyang oven) dengan alumumium foil. masukkan pan pada oven yang sudah dipanaskan sekitar 170-200 derajat celcius selama 50 menit rak tengah.

  7. 7

    Buka oven dan lepas alumunium foil, oven kembali tanpa cover selama 10-15 menit (sampai kulit ayam menjadi krispi)

  8. 8

    Keluarkan dari oven, taburi dengan keju feta, parsley dan buah olive iris.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dewi setyaningrum
dewi setyaningrum @caspiawoodkitchen
pada
halo, saya seorang istri dan ibu yg 'terpaksa' belajar memasak makanan internasional dari nol bermodal trial and error karena suami dan anak kurang menyukai masakan asli indonesia. saya pernah tinggal di irlandia, belgia, kroasia, dan serbia dan saat ini berdomisili di indonesia. inshaallah resep yang saya tulis merupakan resep dengan pengalaman recook sendiri puluhan kali untuk satu resep dan beberapa modifikasi resep untuk menyesuaikan bahan dan peralatan masak yang ada. selain masakan western saya juga suka bereksperimen untuk membuat masakan dari thailand, vietnam, korea, jepang, china, mongolia, timur tengah, turki, maroko, pakistan, india dan juga membuat makanan dengan bahan ragi alami. selamat membaca dan mencoba :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa