Torta de manzana y canela hogareña
Erica Salasevicius @ericasalasevicius
Esta torta siempre la hace la esposa de mi papá, increíblemente ella la hace con ingredientes a ojo, pero yo tomé Nota de los ingredientes y el paso a paso!
Torta de manzana y canela hogareña
Esta torta siempre la hace la esposa de mi papá, increíblemente ella la hace con ingredientes a ojo, pero yo tomé Nota de los ingredientes y el paso a paso!
Paso a paso
- 1
Batir el azúcar con los huevos la esencia de vainilla y la ralladura de limón por 5 minutos o hasta que esto se haga una crema clara.
- 2
Agregar la media taza de leche y media taza de aceite y batir 1 minuto más.
- 3
Agregar la harina y seguir batiendo otro minuto.... También lo pueden hacer con espátula, pero con batidora nos aseguramos que no quede ningún grumo y más espumosa.
- 4
Llevar a un molde de 23cm de diámetro por 7/8 cm de alto que previamente vamos a untar con los 50 gr de manteca pomada (que quede una capa de unos milímetros de manteca por todo el fondo y los bordes del molde...)
- 5
Luego le ponemos la mitad de la taza de azúcar y esparcimos por todo el molde y la cdita de Canela....
- 6
Acomodamos las manzanas previamente peladas y cortadas en rodajas finas en el fondo y borde del molde.
- 7
Esparcimos el resto de azúcar por encima y volvamos la preparación de la masa.
- 8
Llevar a un horno mínimo por 45 minutos en la parte superior del horno... (Si está muy cerca del fuego se nos hace un caramelo y peligra a quemarse) la idea es que quede un azucarado. Dejar enfriar para disfrutar con el mate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Erica Salasevicius le encantará ver cómo quedó.
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