Pergedel jagung

L'Fira Tan
L'Fira Tan @07072017restufira
Tebing Tinggi Tungkal Ulu.Jambi

Cemilan favorit dikala hujan, bisa seharian gak mkn nasi gara2 mkn ini hehehe, resep dari ibu saya, tapi saya buat ala saya.ada yang saya tambahkan bahannya. Lets recook 😃

Pergedel jagung

23 orang berencana membuat resep ini

Cemilan favorit dikala hujan, bisa seharian gak mkn nasi gara2 mkn ini hehehe, resep dari ibu saya, tapi saya buat ala saya.ada yang saya tambahkan bahannya. Lets recook 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 bonggoljagung manis
  2. 6 sendoktepung terigu
  3. 4 sendoktepung beras
  4. 1 bhtelur
  5. 2 batangbawang daun(diiris halus)
  6. 3 batangseledri (iris halus)
  7. 2 sendokcabe giling (sesuai selera ya bund)
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaLada bubuk
  10. Penyedap secukupnya (opsional)
  11. seujung sendokBubuk ketumbar
  12. 100 mlAir
  13. Bumbu halus :
  14. 5 btrbawang merah ukuran sedang
  15. 3 btrbawang putih
  16. 1 ruasjahe
  17. 1 ruaskunyit
  18. 1 btrkemiri bulat

Cara Membuat

  1. 1

    Blender kasar jagung, jgn sampai halus, masukkan kedalam mangkok ukuran besar

  2. 2

    Blender bumbu halus,campurkan kedalam jagung yang sudah diblender tadi,kasih air sedikit aja krna pas blender jagung, jagungnya menghasilkan air.

  3. 3

    Kemudian masukkan tepung terigu, tepung beras, ketumbar bubuk, lada bubuk, garam, cabe giling, bawang daun, seledri, 1 butir telur, kemudian diaduk sampai rata ya bunda.

  4. 4

    Setelah diaduk teksturnya tidak terlalu cair dan tidak terlalu keras, untuk tes rasa goreng sedikit adonan, jika kurang rasanya boleh tambahkan garam dan penyedapnya,

  5. 5

    Gorengnya sampai bewarna kuning keemasan biar ada kriuk2 nya,. Ketika sudah dinginpun masih lembut dan bakal nambah dan nambah lagi😃slmat mencoba bunda2. Saya buat lebar2 karena biar masaknya sebentar dan merata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
L'Fira Tan
L'Fira Tan @07072017restufira
pada
Tebing Tinggi Tungkal Ulu.Jambi

Komentar

Resep Serupa