Лук очистить и нарезать полукольцами.
Растапливаем сливочное масло с 1 ст.л. подсолнечного и добавляем лук.
Обжариваем лук на среднем огне до золотистого цвета (примерно 25 минут)
Добавляем 1 ст.л. яблочного уксуса и тушим пять минут. Тем временем обжариваем нарезанный багет.

К луку кладём 1 ст. л. муки. Все тщательно перемешиваем.
Бульонный кубик разводим в 500 мл кипятка и вливаем к луку. Добавляем лавровый лист.Тушим 10 минут (через пять минут убираем лавровый лист).

Солим и перчим по вкусу.
Полученную массу переливаем в ёмкость которую можно ставить в духовку. Сверху кладём багет и натёртый сыр.
В духовку на 190 градусов на 7-8 минут.