قابلی پلو(کابلی پلو) به روش تبریزی
نسرین لیقوانی @nasrinbano61
مامان بزرگ عزیزم این غذا رو بسیار عالی طبخ میکنن و منم دوسش دارم با اینکه این قابلی پلو با اونی که افغان های عزیزمون طبخ میکنن متفاوته اما ی بار امتحان کردنش خالی از لطف نیست.
قابلی پلو(کابلی پلو) به روش تبریزی
مامان بزرگ عزیزم این غذا رو بسیار عالی طبخ میکنن و منم دوسش دارم با اینکه این قابلی پلو با اونی که افغان های عزیزمون طبخ میکنن متفاوته اما ی بار امتحان کردنش خالی از لطف نیست.
مراحل تهیه
- 1
برنج رو در ظرف مناسبی به مدت حداقل ۳ ساعت با نمک سنگ خیس کنید که مضراتش از نمکهای دیگه کمتره 😊
- 2
۱ پیمانه لپه رو هم ۱ ساعت خیس کنید سپس بپزید وقتی کامل پخت آبکش کنید و کنار بذارید
- 3
۱ پیمانه بلغور گندم هم باید خیس بشه
- 4
پیازتون رو رنده ریز کنید آبشو بگیرید و به چرخکرده اضافه کنید ادویه و نمک بزنید خوب ورز بدید و بذارید داخل یخچال
- 5
آب رو در قابلمه بجوش بیارید. شوری برنج رو بشورید و به قابلمه اضافه کنید همزمان با برنج بلغور روهم بریزید تا ی قل بخورن با هم باید رشته پلویی رو اضافه کنید که بنا به سلیقه خودتون اگه پررشته دوست دارید بیشتر واگه کم رشته دوست دارید کمتر بریزید. الان برنج و بلغور و رشته باید با هم روی گاز بجوشن(شعله گاز زیاد باشه وگرنه خمیر میشه غذاتون)
- 6
وقتی برنجتون به حد آبکشی رسید ی لحظه لپه های پخته رو بریزید ی همی بزنید و بعد پلو رو آبکش کنید
- 7
ته دیگ دلخواه تونو کف قابلمه بذارید(توصیه من سیب زمینی) و پلو رو با حرارت ملایم دم بذارید این پلو ی کم بیشتر زمان میبره برای دم کشیدن
- 8
تا برنج دم میکشه تابه ای روی حرارت بذارید و چرخکرده هاتونو به اندازه های مناسب با دستان مبارکتون قل قلی کنید و سرخ کنید. در آخرم پای شعله رو که خاموش کردید کشمش رو اضافه کنید چون کشمش نیاید زیاد حرارت ببینه.
نوش جان
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
آشپزی رو با عشق انجام میدم کاری که با عشق انجام بشه نتیجه خوبی داره
بیشتر دستورهای مشابه
-
![عکسی از دستور قابلی پلو [کابلی‌پلو]](https://img-global.cpcdn.com/recipes/f0c1bc9efc320ce4/240x320cq80/photo.jpg)
قابلی پلو [کابلی‌پلو]
کابلی پلو یا قابلی پلو یکی از انواع معروف پلو در افغانستان است. این پلو در کشورهای همسایه مانند ایران و ازبکستان هم تهیه می‌شود. در تهیه این غذا که پرطرفدارترین خوراک در شهر مزارشریف است از برنج باریک، گوشت گوسفند، هویج، کشمش و خلال پسته و بادام استفاده می‌شود. اصالت این غذای بسیار خوش رنگ و بو به شمال کشور افعانستان بر می گردد@cookpad_friends
-
-
قابلی پلو با گوشت گوسفندی🍚🍚
کابلی پلو یا قابُلی پلو یکی از پلوهای معروف در افغانستان است. این پلو در کشورهای همسایه مانند ایران و ازبکستان هم درست می‌شود. در تهیه این غذا که پرطرفدارترین خوراک در شهر مزارشریف است از برنج، گوشت گوسفند، هویج، کشمش و خلال پسته و بادام استفاده می‌شود. اصالت این غذای بسیار خوش رنگ و بو به شمال کشور افعانستان برمی‌گردد..البته قابلی که من پختم فقط هویج و کشمش داره..شما میتونید بر حسب ذائقه تون مقدار هویج و کشمش رو زیاد و یا کم کنید..و هم چنین با خلال پسته و بادام تزیینش کنید.البته اصل این غذا باید چرب باشه.#سرآشپز_طلایی
-
مانی پلو(دامغانی)
یه غذای خوشمزه و لذیذ که با یه بار امتحان کردن جزء منوی هفتگی شما میشه.😉😉😉#سرآشپز_طلایی#مانی_پلو_دامغانی#پلو#مانی_پلو
-
عدس پلو
اول یه عذر خواهی کنم 🤗بخاطر اینکه من چند وقتیه پستام نصفه و نیمه‌س و از مراحل عکس نمیزارم. بخاطر اینکه دو تا فسقل ۱۷ ماهه 😍😍دارم و ماشالله گاهی اوقات اونقدر شلوغ میکنن که یادم میره و نمیتونم از همه مراحل عکس بگیرم☹و اما #۳_ماده‌ی_اصلی من که همیشه باید تو خونه باشه فلفل دلمه ای.پیاز و پوره ی گوجه یا رب هست
-
قابلی یا کابلی😍
سلام دوستان گرامی،این غذا خوشمزه و دوست داشتنی است، و اغلب در کشور پاکستان، هندوستان و افغانستان طرفداران زیادی داره،که بیشتر با تکه های بزرگ گوشت گوسفند درست میشه که واقعا عالی میشه
-
کوکوی بلغور
کوکوی بلغور یک کوکوی خوشمزه و تردِ که امتحان کردنش خالی از لطف نیست ، مخصوصا برای کسانی که دنبال غذاهای جدید هستن و می خوان منوهای غذاشون متنوع باشه.😉 #عصرانه_سالم#کوکوی_بلغور
-
کبه لبنانی
#چالش_۸۰ این یه غذای لبنانی هستش که البته اکثر عربها درست میکنن حتی تو شهرهای جنوبی کشورمون هم پخته میشه که یکم با هم متفاوته من خودم تاحالا نپخته بودم ولی خورده بودم عالیه امتحان کنید
-
رشته پلو
رشته پلو یکی از غذاهای سنتی ایرانه که معمولا چهارشنبه سوری یا شب عید پخته میشه.به قول قدیمیا رشته پلو که بخوری رشته امور تا آخر سال تو دستته.قدیما رشته پلو خوردن الکی نبوده که آداب خاصی داشته😬🙃اگه مرد یا سرپرست خانواده دچار مشکل توی کار و کاسبی شده باشه بشقاب اول رو برای اون می‌کشن.اگه دختر بخت بسته‌ای توی اون خونه بود زیر قابلمه رو روشن می‌کرد و موقع سرو غذا در قابلمه رو هم اون باید برمی‌داشت.دختر یا پسر بخت بسته موقع کشیدن غذا از در خونه بیرون می‌رفت مادر یا مادربزرگش یه بشقاب غذا براش می‌بردن، پشت در می پرسیدن کیه؟دختر یا پسر باید جواب می‌دادن که "درو باز کن"دو لقمه از غذا رو پشت در می‌خوردن و بعد داخل خونه میومدن تا بختشون باز بشه.رشته خشک کرده این پلو رو برای رفع بی‌پولی توی کیف قرار می‌دادند.خلاصه که این رشته پلو داستان ها داره.😊🙃🥰
-
-
رشته پلو (رشته پلو با گوشت قلقلی)
#سرآشپز_طلایی#رشته_پلو_مجلسیرشته پلو با گوشت چرخکرده و پیاز داغ طلایی و کشمشخوشمزه ، تقدیم نگاهتون🌼
-
حلیم کشدار به روش ساده
اول از همه بگم که ما حلیم رو با نمک میخوریم☺️☺️ کسانی که با شکر میل میکنن، در مواد لازم پیاز داغ و لپه و نمک رو دیگه استفاده نکنند. ولی توصیه میکنن یکبارم شده این روش منو امتحان کنید خیلی خوشمزس 😇#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان
-
قابلی پلو
یه غذای خوشمزه که توی افغانستان و ازبکستان هم پخته میشهاسامی مختلفی داره مثل کابلی پلو ، پلو ازبکی و ...تفاوت های کوچیکی هم در انواع اون وجود دارهضمناً با انواع گوشت هم پخته میشه#ماه_رمضان#سرآشپز_طلایی
-
رشته پلو با قیسی اردبیلی
#سرآشپز_طلاییپلوی محشر و خوش طعم اردبیلی که اکثرا تو زمستون طبخ میشه. نوع دیگر این پلو در آذربایجان های شرقی و غربی با کمی تغییرات طبخ میشه.
-
عدس پلو نذری
این نذری برای شهادت حضرت رقیه بود قبل اینکه مامان سلما بشم با دوستام درست کردیم و خودمون پخش کردیم
mamanesalma -
-
-
رشته پلو طلایی
اگه اهل رشته پلو هستید این دستور هم امتحان کنید خیلی خوب میشه تفاوت اون تو سماق استفاده شده هست که طعم متفاوتی میده امیدوارم شما هم مثل من از این دستور لذت ببرید.
-
-
دمی عدس(پلوپز)
میدونم که همه این غذا را درست میکنن،غذایی که دوسش دارم و این مدلیش با اینکه برنجش آبکشی نیست،مثل پلو میشه...مامان من یه بمب انرژی درست میکنه که من دستور مامانو دست کاری کردم😉مامان من به این غذا کنجد و گردو خشخاش اضافه میکنه و گاهیم سیب زمینی نگینی.من بهش گردو و کنجد زدم.برنجشم که کشت خودمون🌾و خدا برای اونی که پلوپز اختراع کرد خوش بخواد که شده عصای دست👌👌
-
-
-
کابلی پلو
#چالش_80#تیم_سبزغذای ملی افغانستان غذایی به نام کابلی پلو است کابلی هم میگن . غذایی مجلسی افغانستانی هاست مردم افغانستان این غذا را در جشن ها و مناسبت های ویژه مثل مراسم عروسی و میهمانی های مهم و بزرگ تهیه می کنند. این غذا مثل مرصع پلو ایرانی ظاهری بسیار زیبا و رنگارنگ دارد، به همین دلیل گاهی برای زیباتر کردن ظاهر غذا، روی آن را با خلال پوست پرتغال، پسته، خلال بادام و … تزیین می کنند تا بیشتر مناسب مهمانی رسمی باشد
-
قابِلی پلو
#مغزیهای ماه رمضان#مرغ#هویج#پلوکابلی پلو یا قابلی پلو یکی از انواع معروف پلو در افغانستان است. این پلو در کشورهای همسایه مانند ایران و ازبکستان هم تهیه می‌شود. در تهیه این غذا که پرطرفدارترین خوراک در شهر مزارشریف است از برنج باریک، گوشت گوسفند، هویج، کشمش و خلال پسته و بادام استفاده می‌شود. اصالت این غذای بسیار خوش رنگ و بو به شمال کشور افعانستان برمی‌گردد و اگر به غذاهای شیرین علاقه داشته باشید حتما از خوردن آن لذت می‌برید. با طرز تهیه قابلی پلوی محبوب همراه ما باشید.
-
-
مانی پلو با ته دیگ برنجی
من عاشق درست کردن غذاهای جدیدم مخصوصا غذاهای شهرهای مختلف کشورم...این شد تصمیم گرفتم این غذارو بپزم دستورش رو با توجه به چندتا دستور دوستان کوکپدی عزیز و سرچ در گوگل یاد گرفتم.
-
-
ماش پلو
با گوشت چرخ کرده و کشمشماش با این که خواص فراوانی داره و بسیار زودتر از سایر حبوبات پخته میشه اما خیلی پرطرفدار نیست پیشنهاد میکنم این پلو رو درست کنید و بیشتر از ماش در برنامه غذایی تون استفاده کنید.⚘#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان
-
-
قابلی پلو(کابلی پلو) با گوشت گوسفندی🍽
کابلی پلو یا قابلی پلو یکی از انواع معروف پلو در افغانستان است. این پلو در کشورهای همسایه مانند ایران و ازبکستان هم تهیه می‌شود. در تهیه این غذا که پرطرفدارترین خوراک در شهر مزارشریف است از برنج باریک، گوشت گوسفند، هویج، کشمش و خلال پسته و بادام استفاده می‌شود. اصالت این غذای بسیار خوش رنگ و بو به شمال کشور افعانستان برمی‌گردد و اگر به غذاهای شیرین علاقه داشته باشید حتما از خوردن آن لذت می‌برید. این غذا در بعضی از شهرهای کشور خودمون هم طبخ میشه با اندکی تفاوت ولی بیس اصلی غذا همینه.به خصوص در شهر درگز که با زردک محلی درست میکنن.#قابلی_پلو#کابلی_پلو#گوشت#هویجبا تشکر از تینا عزیز💕
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/15958312
نظرات (2)