Bolu Ketan Hitam Kukus Lembut

Hayati MS
Hayati MS @MamaBirru

Berawal dari salah beli tepung ketan, niatnya mau beli tepung ketan putih kok malah nyebut tepung ketan hitam 😂. Terlanjur dibeli, yaudah mari dieksekusi.. Tapi hasilnya puaaaasss bgt, bolu lembut ga seret.. Resep punya mbak @kurnia80 ..

Resep Asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15220192?invite_token=oaHnKo

#Kue_MamaBirru
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#GBAPekan2

Bolu Ketan Hitam Kukus Lembut

Berawal dari salah beli tepung ketan, niatnya mau beli tepung ketan putih kok malah nyebut tepung ketan hitam 😂. Terlanjur dibeli, yaudah mari dieksekusi.. Tapi hasilnya puaaaasss bgt, bolu lembut ga seret.. Resep punya mbak @kurnia80 ..

Resep Asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15220192?invite_token=oaHnKo

#Kue_MamaBirru
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#GBAPekan2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
1 loyang
  1. 250 gramtepung ketan hitam
  2. 200 gramgula pasir
  3. 6 butirtelur
  4. 1 bungkussantan instan (65 mL)
  5. 125 mLminyak sayur
  6. 1 sdtSP
  7. 1/2 sdtBP

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Siapkan bahan.

    Sambil memanaskan kukusan ya!

  2. 2

    Mixer telur, gula pasir dan SP dengan speed paling tinggi (no 5) selama 15 menit.

  3. 3

    Turunkan speed ke no 2. Masukkan tepung ketan hitam dan BP. Mixer hingga tercampur rata.

  4. 4

    Turunkan speed ke no 1. Masukkan minyak sayur dan santan. Mixer sebentar hingga tercampur rata.

  5. 5

    Tuang ke dalam loyang (saya loyang diameter 22 cm). Hentakan beberapa kali agar tidak ada udara yang terperangkap.

  6. 6

    Pastikan air untuk mengukus sudah mendidih ya!

    Kukus adonan selama 25 menit. Tutup kukusan diberi kain, agar uap air tidak menetes ke adonan.

  7. 7

    Setelah matang, angkat dan lepaskan cetakan.

  8. 8

    Potong sesuai selera. Bolu Kukus Ketan Hitam siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hayati MS
Hayati MS @MamaBirru
pada
Seorang ibu dari 2 anak yang masih belajar masak dan punya PR dari dokter Gizi. Karena si sulung ABK (Retardasi mental/disabilitas intelektual & ADHD kombinasi) yang pola makannya pun diatur supaya tidak mengganggu terapinya.Kenal cookpad dari tahun 2015, tapi baru mulai nulis resep tanggal 31 Agustus 2021. Sejujurnya ga se-percaya diri itu buat nulis di cookpad 😅. Biasanya nulis dicatatan sendiri. Tapi repot juga kalau ada yg minta share resep. Lebih baik ditulis di cookpad & tinggal kasih link nya.Terima kasih yang udah mampir, yg udah recook, yg udah selalu memberi reaksi pada resep dan terima kasih teramat sangat utk yg kirim cooksnap, itu sangat berarti 😍😍😍 . Semoga resep yang saya tulis bisa bermanfaat. 💙
Lebih banyak

Komentar (2)

Tami_a 2501
Tami_a 2501 @Tamia2501
Kalau di panggang resepnya sama ga ya??

Resep Serupa