Lodeh merah tahu labu siam

Bena Hanawati
Bena Hanawati @dear_bna
Bandung Barat

Jadi cerita nya liat IG story teman masak menu ini.. auto ngilleerrr doonnggg.. langsung minta resepnya dan bikin.. kata nya dia bikin kira" aja, tapi bisa jadi enak gini.. mantap benerr.. 👍🏻 dan tentu saja mudah sekali bikin nya.. selamat mencoba.. 😉

Lodeh merah tahu labu siam

85 orang berencana membuat resep ini

Jadi cerita nya liat IG story teman masak menu ini.. auto ngilleerrr doonnggg.. langsung minta resepnya dan bikin.. kata nya dia bikin kira" aja, tapi bisa jadi enak gini.. mantap benerr.. 👍🏻 dan tentu saja mudah sekali bikin nya.. selamat mencoba.. 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahcabai merah besar (buang bijinya supaya ga terlalu pedas)
  2. 2 buahcabai merah keriting
  3. 4 buahkemiri
  4. 6 siungbawang putih
  5. 5 siungbawang merah
  6. 1 ruas jarikunyit
  7. 3 irislengkuas
  8. 3 lembardaun salam
  9. 10 buahtahu pong / 5 buah tahu kuning potong segitiga, goreng
  10. 4 buahlabu siam kecil / 2 buah labu siam besar
  11. 5 buahtelur rebus (optional)
  12. Garam, merica, totole
  13. 1 sdmgula pasir
  14. 1 literair matang
  15. 65 mlsantan kara kemasan

Cara Membuat

  1. 1

    Blender cabai merah, cabai keriting, kemiri, bawang putih dan bawang merah dan kunyit dengan minyak.
    Klo ga mau terlalu pedas cabai keriting ganti dengan cabai merah besar 1-2 buah.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan tambahkan lengkuas dan daun salam, masak hingga matang.

  3. 3

    Beri garam, merica, totole dan gula pasir. Lalu tambahkan air matang +- 1 liter.

  4. 4

    Bila sudah mendidih masukan tahu pong (yang sudah di bilas air panas) atau tahu kuning potong segitiga dan goreng hingga kering kecoklatan.

  5. 5

    Masukan waluh/labu siam. Masak hingga walauh/labu siam setengah empuk lalu masukan telur rebus (optional)
    * Labu siam setelah di potong bentuk korek, beli garam, remas" lalu bilas. Untuk menghilangkan getah nya.

  6. 6

    Rebus hingga mendidih, test rasa. Lalu masukan santan sambil di aduk", masak hingga meresap ke tahu.

  7. 7

    Siap disajikan dengan nasi hangat. Selamat menikmati.. 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bena Hanawati
Bena Hanawati @dear_bna
pada
Bandung Barat
Mom with 2 beautiful angels.. 👨‍👩‍👧‍👦and a super bodyguard who always ready to protect us and make us happy everyday.. 🙋‍♂️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa