Paso a paso
- 1
Primero vamos a activar la levadura con 1 cucharada de azúcar y agua tibia(NO CALIENTE) Dejamos descansar por unos minutos, bien tapado.
- 2
Por otro lado vamos a cremar la manteca (TIENE QUE ESTAR A Temperatura AMBIENTE) junto con el azúcar, y aromatizar con esencia de vainilla y ralladura de limón, naranja, pomelo(lo que tengas).
- 3
Una vez que esté lista la crema, agregamos el huevo y seguimos integrando todo.
- 4
En otro recipiente vamos a integrar la harina junto con la levadura, y luego la mezcla que hicimos con la manteca, el huevo y el azúcar.
Ir uniendo todos los ingredientes y agregando agua a medida que la masa lo requiera. - 5
Amasar por unos 15 minutos y una vez que obtengamos una masa lisa.
Dejar descansar por 30 minutos.
- 6
Luego del descanso, procedemos a cortar las rosquitas. Yo usé un vaso y una tapita de gaseosa para el centro. ☺
- 7
Una vez que ya formamos las rosquitas, dejar descansar unos 20 minutos, siempre siempre hay que tener la masa bien tapadita. Mientras descansa preparamos la sartén, fuego mínimo. Las podes freír con aceite o grasa. Yo usé ambos!
- 8
Pasado los 20 minutos de descanso, poner a freír las rosquitas hasta dorar, como a usted le guste. Secar un poco el aceite de la rosquita y luego pasarla por azúcar o también la podes bañar en chocolate, con dulce de leche, etc
- 9
A comer! 🧉🍩
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