پیده (ترکیه)
شراره @cook_16676872
مراحل تهیه
- 1
یک قاشق مایه خمیر رو با خیلی کم شکر مخلوط کردم.گذاشتم ۱۰ دقیقه کنار گاز تا پف کنه.
- 2
به آرد کمی نمک زدم.و مایه خمیر رو بهش اضافه کردم و یه خمیر لطیف درست کردم که به دست نچسبه و خمیر رو گرد کردم(چونه) و روش خیلی کم روغن زدم.گذاشتم یک ساعت استراحت کنه.و فر رو با دمای ۱۸۰درجه روشن کردم.
- 3
کف سینی کاغذ روغنی انداختم و روی کاغذ روغنی به اندازه زیادی سبوس ریختم.
بعد خمیر رو مجدد ورز دادم و دوباره گرد کردم و توی سینی روی سبوس ها گذاشتم.ربع ساعت روش رو پوشوندم.بعد از ربع ساعت با دست به خمیر شکل دادم. - 4
در آخرین مرحله یه زرده تخم مرغ همزده رو با یه قاشق شیر مخلوط کردم که بوی تخم مرغ رو بگیره و روی تمام سطح خمیر زدم و کنجد(یا ترکیب کنجد و سیاه دانه) پاشیدم. توی فر داغ گذاشتم بیست دقیقه بمونه.و بعد هم گریل بالا رو روشن کردم تا نون برشته بشه.
- 5
بچه ها سری های بعدی (عکس آخر) خیلی عالی تر درستش کردم.سبوس رو توی یه سینی بزرگ ریختم خمیر رو پهن کردم رومال کردم و بعد که بلند کردم که به سینی اصلی منتقل کنم این خمیر کش اومد و یه مقدار نازک تر شد و بعد مراحل پخت.یعنی یکی از رمزهاش همین کش اومدنه مرحله انتقال به سینی اصلی هستش.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
نان پیده ترکیه
نان پیده یکی از انواع نان های مخصوص ترکیه ای است که از نظر ظاهری شباهت زیادی به نان بربری دارد .بافت بسیار نرمی دارد 😋یک نان نمکی است که با انواع غذا به راحتی سرو میشود .امیدوارم درست کنید و لذت ببرید .#سرآشپز_طلایی#نان_پیده_ترکیه#نان_پیده#نان_نمکی#نان_خانگی
-
نان پیده
یک نان خوشمزه که بچه ها عاشقش میشنچون کمی شیرین ه و روغن کمی داره میتونه گزینه ی خوبی واسه رژیمی ها باشه🤗#نان#نان_پیده -
نان پیده ترکیه بدون ورز
نان فوق العاده راااحت و بی دردسر و خوشمزه و خوش‌بافت👌 که پیشنهاد می کنم حتما درست کنید.#نان #نان_خانگی #نان_پیده #نان_ترکی #نان_ترکیه #نان_بدون_ورز #سرآشپز_طلایی #اردیبهشت1401
-
-
نان پیده😍
نانی خوش بافت و سبک برای صبحانه و عصرانه😍 نان پیده از ترکیه به سایر کشورها رواج پیدا کرده که بافتی مشابه به نان بربری داره😋 شیرینی کم و مناسب مصرف در کنار مربا، عسل و پنیر👌 همچنین ایده خوبی بود از @elham_vafadar#سرآشپز_طلایی#نانوا#ترکیه#نان#پیده#هوسونه#تنقلات_شبانه#صبحانه#عصرانه#سالم
-
-
-
نان کندو بدون فر 👌
#سرآشپز_طلایی#نانوا#نان_کندو_لانه_زنبوریبانصف این مواد این مقدار نان درست کردم.. و این دومین نان کندو بدون فر هستش.. واقعن این دفعه عالیتر از قبلی بود فوقوالعاده نرم وپفی و خوشمزه شده بود.. امیدوارم مورد تایید دوستان قرار بگیرد 😉😍💖
-
-
پیده
سلام دوستان امیدوارم که تعطیلات به همتون خوش گذشته باشه و سال جدید سال تحقق آرزوهاتون باشه
-
نان پیده ترکی(ترکیه)نوعی بربری.صبحانه.افطاری ماه رمضان.عصرانه
یکی میگه: چه دنیای بدیحتی شاخه های گل هم خار دارند!دیگری میگه : چه دنیای خوبیحتی شاخه های پر خار هم گل دارند!عظمت در تفکر است،نه در چیزی که میبینیم…عکس نوشته پروفایل انرژی مثبت و تقویت روحیهمطابق فهم خود زندگی کن نه مطابق سلیقه این و آنشجاعت داشته باش و صادق باش و طبیعی باشنه ساختگی و جعلیمسیحا برزگر***جملات انرژی مثبت از بزرگانﻣﻬﻢ ﻧﯿﺴﺖ ﮐﻪ ﺁﺧﺮﯾﻦ ﺯﻟﺰﻟﻪ ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺍﺕ ﭼﻨﺪ ﺭﯾﺸﺘﺮ ﺑﻮﺩ…ﻣﻬﻢ ﻧﯿﺴﺖ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺁﻥ ﺯﻟﺰﻟﻪ ﭼﻪ ﭼﯿﺰﻫﺎﯾﯽ ﺍﺯ ﺩﺳﺖ ﺩﺍﺩﯼ!ﻣﻬﻢ ﺍﯾﻦ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺩﻭﺑﺎﺭﻩ ﺍﺯ ﻧﻮ ﺑﺴﺎﺯﯼ…ﺟﻬﺎﻧﺖ ﺭﺍ، ﺯﻧﺪﮔﯽ ﺍﺕ ﺭﺍ، ﺑﺎﻭﺭﺕ ﺭﺍ… ﻣﻬﻢ ﺷﺮﻭﻉ ﺩﻭﺑﺎﺭﻩ ﺍﺳﺖ***جملات تاثیرگذار و انرژی مثبتمهم نیست که چقدر مرتکب اشتباه می شویدیا به آهستگی پیشرفت می کنید !شما همیشه جلوتر از همه کسانی هستید کهاصلاً هیچ قدمی برنمی دارند …***جملات مثبت و پرانرژی کوتاهمیدونی اگه صخره و سنگ تو مسیر رودخانه زندگیت نباشه صدای آب قشنگ نیست.***#سرآشپز_طلایی#چی_بپزم
-
-
☘️نان پیده ترکیه ای
#نان_پیده_رمضان#رمضان_غیرایرانی#ماه_برکت#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب دوست نازنینم خانم@miss_masoom_1365
-
-
-
نان پیده با فر دستساز 🌸
دوسـت 🌷🍃واژه مقدسیست🌷🍃هـمانند عـشق پـاک 🌷🍃همانند دریـای محبت 🌷🍃ممنونم دوستان عزیز 🌷🍃کـه وجـودتون باعث 🌷🍃دلگرمی ستومعرفتتون تا پای جان🌷🍃سلام مهربونا#نان_خوشمزهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@Ashooriبا ایده از دوست هنرمندم خواستم نونمو آرایش کنم ولی آرایشگر خوبی نبودم 😅 قبل پخت قشنگ بود شکلش بعد پخت عوض شد🤭😁عکس قبل پختشو ببینید🙃😍@Fateme_1362#نان #نان_خونگی #نان_ترکی#نان_پیده#نان_بدون_فر#فر_دستساز_خونگی
-
-
نان شیرمال😍
گر تو با بد، بد کنی پس فرق چیست؟😊نان شیرمال خوش بافت، پنبه ای و بسیار خوشمزه😋مناسب یه صبحانه یا عصرانه دلچسب😍امیدارم درست کنید و لذت ببرید😉#سرآشپز_طلایی#نانوا#نان#شیرمال#صبحانه#عصرانه#خمیر_مایه#خانگی#سالم#کنجد#کنار_چای -
نان تابه ای 👌
#نانوا#نان_روغنی_تابه_ایبانصف این مواد نان تابه ای درست کردم..یعنی بایه تیر دونشون زدم 😅 اینو اولین بار درستش کردم ولی خییلی خوشمزه بود..😋 بانصف این مواد نان کندو و با بقیش این نونهای خوشگلو درستش کردم.. ازاین نون روغیها در ماه محرم میپزیم.. البته توی تنور میپزن و بعضیا توی فر میپزن.. توی خطه آذربایجان ایام محرم ازاین نونهای گرد نذری درست میکنن و احسان میکنن.. 🖤محرم امام حسین (ع) داره کم کم ازراه میرسه.. خدابه احترام شهدای ماه محرم ریشه کرونا را بسوزاند.. 🤲 تامردم مثل قبل درکنارهم باشن ومراسمات باشکوهتر اجرا شود 🤲🙏💚 -
-
نان سبوس دار
فوق العاده خوشمزه و خوش‌عطر 👌 👌با تشکر از دوست عزیزم @matbakhe_leyla#نان #نان_خانگی #نان_سبوسدار #نان_پیده #سرآشپز_طلایی #اردیبهشت1401 -
-
نان پیده🍞
#سرآشپز_طلایی#ناندوستان عزیز من این نون با کیک پز درست کردم چون توسترم سینی کوچیکه ولی پیشنهاد میکنم شما با فر یا توستر درست کنید چون دماشون بهتره
-
نان پیچ😍
وقتی به شناخت خوبی از خودت برسی👌 نه تعریف دیگران جوگیرت می کند و نه از تحقیر آنها دلگیر می شوی...😊نان خوش بافت و عالی❤️ -
نان همبرگر خانگی😍
لذت بخش ترین بخش آشپزی نون پختنه😉 مخصوصاً بعد پف و همچنین بافت رویایی اون😍 و سالم ترین نون ها رو میشه تو خونه پخت که برای بچه ها یا عصرانه و صبحانه عالیه👌 ایده ی خوبی بود از @Mahnoosh_cook#سرآشپز_طلایی#نانوا#نان#صبحانه#عصرانه#سالم#هوسونه -
-
-
نان خانگی (Lokma Ekmek) ترکیه
این یک نوع نان خانگی بسیار خوشمزه با ماندگاری بالا است که مشابه آن را من در مازندران ،مخصوصا در روستاها که با تنور گلی پخته میشود بسیار دیدم،و قطعا در تمام جای کشور ما پخته میشود،اما خودم برای اولین بار در اینجا درست کردم ،مهمترین قسمت آن خمیرگیری است که در نتیجه گیری خوب کار ما بسیار موثر است و پخت آن در فر صورت می‌گیرد ،من سعی میکنم تمام مراحل رو جز به جز خدمتتون توضیح بدم.
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/15967335
نظرات (3)