254. KUE KLEPON DAUN SUJI PANDAN
Assalamualaikum..
Klepon merupakan salah satu kue yg ngetop🥰.. diantara penggemar jajan pasar, , terbuat dr tepung ketan, berbentuk bulat, berisi gula merah di dlm nya dan digulingkan di atas parutan kelapa.
Dengan digunakannya perasan daun suji dan pandan dalam adonannya membuat rasa dan aroma Klepon yang ini memiliki sensasi rasa yg beda...
Mari simak resepnya
254. KUE KLEPON DAUN SUJI PANDAN
Assalamualaikum..
Klepon merupakan salah satu kue yg ngetop🥰.. diantara penggemar jajan pasar, , terbuat dr tepung ketan, berbentuk bulat, berisi gula merah di dlm nya dan digulingkan di atas parutan kelapa.
Dengan digunakannya perasan daun suji dan pandan dalam adonannya membuat rasa dan aroma Klepon yang ini memiliki sensasi rasa yg beda...
Mari simak resepnya
Cara Membuat
- 1
Blender daun pandan dan daun suji dg 100 ml air - diambil dari bahan adonan. Tambahkan air panas 100 ml (shg air daun suji hangat) Kemudian saring. Sisihkan.
- 2
- 3
Kukus kelapa yg sudah diparut sunggar dan diberi sedikit garam dalam dandang yg airnya sdh benar2 mendidih selama 5 menit.
Agar kelapa tidak mudah basi.
TIPS :
Jika akan segera dihidangkan dan dinikmati segera maka menggunakan kelapa mentah yg tidak dikukus jauh lebih nikmat dan gurih. - 4
Campur jadi satu tepung ketan, garam, air kapur sirih dan air daun suji sedikit demi sedikit (air daun suji Jangan lgs disemuakan/ sisakan sedikiit kira-kira 25 ml.
Di akhir pengadukan JIKA dirasa adonan kurang lemes barulah sisa air daun suji ditambahkan
krn tingkat kelembaban tepung berbeda2).
Aduk hingga dapat dipulung dan tidak patah2 saat dibulatkan
- 5
Sisir gula merah
- 6
PENYELESAIAN :
■.Didihkan air dan beri daun
pandan
■. Siapkan kelapa parutnya
- 7
Ambil secukupnya adonan klepon kira2 pantas kita makan sekali makan 🥰...
Pipihkan, isi gula merah yg telah disisir. Tutup.
Bulatkan.
- 8
Lalu masukkan ke dalam air mendidih.
Tunggu hingga klepon mengapung tanda sudah matang.
Ambil dg saringan.
- 9
Langsung masukkan dalam kelapa parut. Gulingkan dg menggunakan sendok. Lakukan hingga adonan habis
- 10
Kue KLEPON DAUN SUJI PANDAN siap dinikmati.
Resep Serupa
-
Kue Klepon (Pakai Ekstrak Daun Pandan & Suji) Kue Klepon (Pakai Ekstrak Daun Pandan & Suji)
Cooksnap resep klepon dari chef @devinahermawan memang mantul hasilnya, lembut, kenyal, dan lumer di mulut.Saya pakai pewarna alami dari ekstrak daun pandan dan daun suji, karena kebetulan punya pohonnya sendiri dibelakang rumah. Jadi lebih baik dimanfaatkan yah untuk resep kali ini...hehe...Saya pakai campuran ekstrak daun pandan dan daun suji untuk mendapatkan wangi dari pandannya dan warna hijau dari daun suji. Karena kalau cuman pakai daun pandan saja, terkadang hasilnya gak terlalu pekat hijaunya.#KleponMania#RencanakanKebaikanmu#GebyarRamadanCookpad#AnekaTakjil#TakjilRamadan#BamasakBaimbai#CookpadCommunity_Kalsel#Bakerpad_BerbagiKebaikan
-
Kue Klepon pandan Kue Klepon pandan
Weekend2 biar ada cemilan santai bareng keluarga, Klepon bisa jadi alternatif mudah buat buibuu semua 😉
-
Kue Klepon Pandan🌿 Kue Klepon Pandan🌿
Tiba tiba pengen makan klepon pandan, jadi coba bikin sendiri dirumah, ternyata enak dan tidak susah juga bikinnya.Pasti kalian sudah sering bikin kue jadul ini donk.😍
-
Kue Klepon Pandan Kue Klepon Pandan
Suka banget sama jajanan pasar ini rasanya gurih manis, ada keyal2 nya gitu😋, dulu waktu kecil selalu minta dibeliin ibu kalo ke pasar 😄
-
Kue klepon pandan Kue klepon pandan
Kangen jajanan di kampung halaman 😢 jadinya bikin sendiri deh ...Hasil recook dari resep nya bunda yustin, makasih bund resepnya 😊#TiketMasukGoldenApron3#DiRumahAja#RamadanPenuhidemasakan#FestivalRamadanCookpad
-
Kue Klepon Kentang dengan Endapan Pandan Suji Kue Klepon Kentang dengan Endapan Pandan Suji
(1139) Ini adalah modifikasi dari resep klepon kentangku sebelumnya. Kalau yg dulu pakai pasta pandan, mari sekarang kita pakai endapan pandan suji💕Walau hasilnya kurang “hejo” banget, tapi sumpah wangiiiiiiiii😂Oh iya, jangan buang bagian bening dari endapannya ya (yg letaknya di atas endapan) bisa untuk merebus klepon. Jadi tambah wangi dan akhirnya 5 biji masuk mulut dong dalam hitungan 10 menit🤭🤣Kue , cake or roti yg pakai kentang, kenapa jadi empuk, moist dan lembut y? Super love banget sama sayuran umbi yg satu ini😍💜PS :💕bila moms ga punya endapan pandan, bisa pakai pasta pandan, kira2 1/2 - 1 sdt. Santan atau susunya jadi 200 ml, tuang sedikit demi sedikit, hingga bisa dipulung.💕supaya kue nya ga meletus (rembes gulanya), pastikan gula setelah diparut, masukkan kulkas dulu, spy ga meleleh💕better sambil merebus air (pastikan mendidih), setelah dibulatkan, langsung cemplungin ke air rebusan ya moms. Tunggu sampai mengapung, diamkan bbrp saat lalu angkat, dan dibalurkan ke kelapa parutnya💕ketika membulatkan adonan, pastikan kulitnya sama. Gak ada bagian yg ketipisan or ketebalan shg meminimalkan kebocoran#cookpadcommunity_tangerang#UmbiTinggiGizi#kuetradisional
-
Kue klepon manis asin santan Kue klepon manis asin santan
Bagi yg mw cb silahkan ya enak manis dr klepon asin dr santan😚
-
Kue Klepon Ketan Gula Merah Kue Klepon Ketan Gula Merah
Source HD KITCHENBuat batalin puasa saat bedug maghrib puasa kemaren buat bulat2 ijo manis ini😊
-
Kue klepon tepung ketan Kue klepon tepung ketan
Mumpung lagi viral kue klepon, jadi ngiler pingin buat nih.#BancaanOnlineBarengCookpad #eBook
-
415. Kue Klepon Lumer 415. Kue Klepon Lumer
Source : Devina HermawanTraditional indonesian sweets, yang disukai banyak orang.Walaupun hasil buatan saya belum mulus cakep, tapi lumayan buat percobaan pertama iniKlepon ini teryata bikinnya gampang banget..dan hasilnya lembut, kenyal dan lumer di mulut 😍
-
Kue Klepon Singkong Kue Klepon Singkong
Kata Ibu kue klepon bisa dibuat dari singkong. Akhirnya coba-coba bikin, enak juga hasilnya.
-
Resep Kue Klepon Ijo Resep Kue Klepon Ijo
Udah lama banget kepengen makan klepon. Tapi belum keturutan beli. Karena bahan-bahannya ada di lemari dapur, jadi bikin aja 😬#pejuanggoldenapron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar