Maeun Dakbal (ceker Korea)

Ida Rista
Ida Rista @tata_lee17

Maeun Dakbal adalah ceker pedas dari Korea , biasanya dibuat dengan saos gochujang akan tetapi sulit menemukan saos ini , jadi kita buat tanpa menggunakan gochujang dan disesuaikan dengan cita rasa Indonesia

Maeun Dakbal (ceker Korea)

2 orang berencana membuat resep ini

Maeun Dakbal adalah ceker pedas dari Korea , biasanya dibuat dengan saos gochujang akan tetapi sulit menemukan saos ini , jadi kita buat tanpa menggunakan gochujang dan disesuaikan dengan cita rasa Indonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 10 buahCeker
  2. Daun bawang
  3. 2 siungbawang putih
  4. 5 buahcabai keriting merah
  5. 3 buahcabai rawit merah (jika ingin lebih pedas bisa ditambah)
  6. 1 cmjahe
  7. 1 sdtcabe bubuk/ bon cabe
  8. 1 sdtcabe bubuk/ bon cabe
  9. 2 sdmsaos sambal
  10. 1 sdmsaos tomat
  11. 1 sdmsaos tiram
  12. secukupnyaKaldu bubuk
  13. secukupnyaGaram dan gula
  14. Air kaldu (air rebusan ceker)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus ceker selama 10 menit kemudian ganti airnya, rebus lagi sampai empuk dan tiriskan (jangan buang airnya)

  2. 2

    Haluskan bawang putih, cabai keriting dan rawit, dan jahe

  3. 3

    Kemudian tumis bumbu halus sampai harum, masukan air kaldu dari rebusan ceker tadi, masukan sekitar 200 ml

  4. 4

    Masukan ceker, kemudian tambahkan cabe bubuk, saos sambal, saos tomat dan saos tiram. Jangan lupa tambahkan garam dan gula secukupnya. Jangan lupa tambahkan kaldu bubuk agar rasanya semakin kuat

  5. 5

    Angkat dan sajikan, beri taburan daun bawang yang sudah iris. Kalian juga bisa menambahkan wijen sangrai biar semakin terasa Korea nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ida Rista
Ida Rista @tata_lee17
pada

Komentar

Resep Serupa