Faworki (chrust)
Chrupkie ciasteczka najczęściej, oprócz pączków, jadane w Tłusty Czwartek i Ostatki. Jak podanie głosi, faworki powstały przez przypadek: pewien cukiernik przez pomyłkę wrzucił do gorącego oleju kawałek ciasta na pączki. Kawałek był podłużny i podczas pieczenia zwinął się w kokardkę. Pierwsze faworki robiono w Litwie, Polsce i Niemczech.
#zlotaksiazka3
Faworki (chrust)
Chrupkie ciasteczka najczęściej, oprócz pączków, jadane w Tłusty Czwartek i Ostatki. Jak podanie głosi, faworki powstały przez przypadek: pewien cukiernik przez pomyłkę wrzucił do gorącego oleju kawałek ciasta na pączki. Kawałek był podłużny i podczas pieczenia zwinął się w kokardkę. Pierwsze faworki robiono w Litwie, Polsce i Niemczech.
#zlotaksiazka3
Przygotowanie
- 1
Do przesianej mąki na stolnicy dodać sól, żółtka, śmietanę i ocet.
- 2
Wszystko dobrze wymieszać, wyrabiać do momentu ukazania się pęcherzyków. Odstawić na około 1 godzinę, dzięki czemu ciasto nie będzie kurczyć się podczas wałkowania.
- 3
Ponownie wyrobić ciasto. Oprószyć stolnicę odrobiną mąki.
Ciasto bardzo cienko rozwałkować, ma być prawie "przezroczyste" - 4
Ostrym nożem pokroić ciasto na kawałki 10cm x 2,5cm. Każdy kawałek naciąć po środku, wzdłuż. Jeden koniec cista przewinąć na drugą stronę, powstanie "kokardka"
- 5
Smażyć na głębokim oleju, w temp. około 170 - 180°C, na złoty kolor.
Posypać cukrem pudrem bezpośrednio przed podaniem.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Faworki Faworki
Przepis na ten przysmak można znaleźć w książce kucharskiej "Kuchnia Polska " z 1963 roku .Faworki inaczej chrust są tradycyjnym przysmakiem Polaków, Litwinów czy Niemców. Są przygotowywane na tłusty czwartek oraz ostatki. Wycina się je w postaci wąskich prostokątów z bardzo cienkiego ciasta zbijanego i smaży się je na smalcu na złoty kolor. Są bardzo kruche, delikatne i maja słodki smak do tego posypane cukrem pudrem. Normalnie pychota
-
Faworki drożdżowe Faworki drożdżowe
Drożdżowe faworki są miękkie i pulchne, będą idealne na Tłusty Czwartek. Spróbujcie koniecznie.Z podanych składników zrobiłam 30 faworków.
-
Bardzo lekkie, kruche i delikatne faworki Bardzo lekkie, kruche i delikatne faworki
To stary, rodzinny przepis na przepyszny chrust. Te faworki są wyjątkowe i niepowtarzalne. Nie znajdziecie nigdzie na necie tak dobrego przepisu.
-
Faworki na piwie Faworki na piwie
Zgodnie ze staropolskim zwyczajem, karnawał to czas smażenia faworków, czyli chrustu. Te kruche i delikatne ciastka oryginalnie pochodzą z Litwy i Niemiec. Kształtem przypominają złożoną kokardkę czy wstążkę i stąd wzięła się polska nazwa, zapożyczona z francuskiego – faveur – wąska wstążeczka, tasiemka jedwabna. Ech – uwielbiam faworki. Niestety mają to do siebie, że można je jeść i jeść i jeść…. Trudno im się oprzeć. Dzisiaj pokusiłam się o przygotowanie pysznych, kruchych faworków na piwie. Ich ogromną zaletą jest to, że dzięki dodatkowi piwa ciasto jest na tyle napowietrzone, że nie ma już potrzeby wybijania go wałkiem.
-
Tradycyjne oponki serowe Tradycyjne oponki serowe
Tłusty czwartek już za pasem więc kolej na oponki -tym razem te tradycyjne serowe,bardzo szybki do przygotowania mięciutkie i pyszne-polecam
-
Domowe faworki na jogurcie Domowe faworki na jogurcie
Przepis na te faworki na zdjęciu powstał dzisiaj. Wyszły pyszne, więc polecam.
-
Faworki z białą czekoladą Faworki z białą czekoladą
Faworki z białą czekoladą, czyli połączenie moich dwóch ulubionych rzeczy: chrupiących ciastek oraz jasnej polewy, a do tego kolorowa posypka, która cieszy oko! Na tłusty czwartek zestaw idealny!
-
-
Mini pączki serowe na proszku Mini pączki serowe na proszku
Szybkie i proste w przygotowaniu pączki, na karnawał lub tłusty czwartek.
Więcej polecanych przepisów
Komentarze