53. Risoles Karbonara

indriwahh
indriwahh @indriwahh
Surabaya

Memang mengikuti kelas Teh @ibukcory19 itu ga salah. Selain resep-resep yang gampang dan rasanya yang enak. Risoles Karbonara alias jagung lumer ini adalah salah satu jajanan favorit di keluargaku yang berasal dari resep Teh Cory.

Bisa buat isiannya dulu lalu simpan di kulkas, lain waktu baru buat kulitnya. Risoles ini juga bisa disimpan di freezer sebagai jajanan frozen alias tsukurioki. Insya Allah risoles ga akan lengket satu sama lain karena ada tepung rotinya. Kalau ragu-ragu, taburi sela-sela risoles atau antara risoles dengan tepung roti juga.

Saat akan menggoreng, keluarkan dari freezer dan diamkan sampai risoles bisa dikeluarkan dari tempatnya.

Selamat mencoba!

#PejuangGoldenBatikApron
#idw_risoles

53. Risoles Karbonara

20 orang berencana membuat resep ini

Memang mengikuti kelas Teh @ibukcory19 itu ga salah. Selain resep-resep yang gampang dan rasanya yang enak. Risoles Karbonara alias jagung lumer ini adalah salah satu jajanan favorit di keluargaku yang berasal dari resep Teh Cory.

Bisa buat isiannya dulu lalu simpan di kulkas, lain waktu baru buat kulitnya. Risoles ini juga bisa disimpan di freezer sebagai jajanan frozen alias tsukurioki. Insya Allah risoles ga akan lengket satu sama lain karena ada tepung rotinya. Kalau ragu-ragu, taburi sela-sela risoles atau antara risoles dengan tepung roti juga.

Saat akan menggoreng, keluarkan dari freezer dan diamkan sampai risoles bisa dikeluarkan dari tempatnya.

Selamat mencoba!

#PejuangGoldenBatikApron
#idw_risoles

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
10 orang
  1. Bahan Isian
  2. 2 sdmmargarin
  3. 3 buahbawang putih, cincang halus
  4. 50 gramkeju, potong kotak
  5. 2 sdmtepung terigu
  6. 300 mlsusu cair
  7. 2 buahsosis, potong kecil
  8. 1 buahjagung manis, pipil
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyakaldu bubuk
  11. Secukupnyalada bubuk
  12. Bahan kulit
  13. 300 gramtepung terigu serbaguna
  14. 2 sdmtepung tapioka
  15. 1 sdmtepung maizena
  16. 1 butirtelur
  17. 2 sdmminyak goreng
  18. 500 mlair
  19. Garam
  20. Bahan pencelup
  21. Sisa adonan kulit
  22. Pelengkap
  23. Tepung roti/panir
  24. Mayonaise

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Tumis bawang putih dengan margarin hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Matikan api. Masukkan susu, aduk rata hingga tidak ada tepung menggumpal. Masukkan garam, lada, dan penyedap rasa. Hidupkan api. Aduk rata.

  2. 2

    Masukkan sosis, jagung, dan keju. Aduk rata sampai mengental.

  3. 3

    Campur semua bahan kulit dengan memasukkan air sedikit demi sedikit sampai tidak bergerindil. Saring jika perlu. Adonan cair jangan terlalu kental biar kulit tidak terlalu tebal.

  4. 4

    Tata isian di atas kulit risoles, tambahkan mayonais. Lalu lipat seperti amplop.

  5. 5

    Celup risoles ke dalam sisa adonan kulit lalu balur dengan tepung roti/panir. Goreng hingga kecoklatan. Risoles karbonara siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
indriwahh
indriwahh @indriwahh
pada
Surabaya
Ajang untuk berbagi dan menyimpan resep meski bukan ahli. Maklum, saya termasuk orang yang suka lupa bahan-bahan masakan. Semoga bermanfaat, ya 😀😀😀
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa