Ayam bakar Taliwang

Elsya Nurul Aini
Elsya Nurul Aini @elsyanurulaini
Pangkalan Kerinci, Riau

Ini adalah resep hasil recook ayam bakar Taliwang dari mbak @susan_mellyani

Di resep aslinya pakai kencur, tapi karena gak ada stok kencur di rumah jadi aku skip. Tetap enak kok 😉

#PejuangGoldenBatikApron

Ayam bakar Taliwang

10 orang berencana membuat resep ini

Ini adalah resep hasil recook ayam bakar Taliwang dari mbak @susan_mellyani

Di resep aslinya pakai kencur, tapi karena gak ada stok kencur di rumah jadi aku skip. Tetap enak kok 😉

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 1/4 kgsantan
  3. 1 batangserai geprek
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. secukupnyaKecap manis, garam, micin, dan Royco
  7. Bumbu halus------
  8. 10 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 5 butirkemiri
  11. 2 bhcabe merah (opsional, saya gak mau pedas)

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bumbu halus

  2. 2

    Tumis bumbu halus beserta serai, daun salam dan daun jeruk sampai hilang bau langunya

  3. 3

    Kemudian masukkan ayam, garam, micin, dan Royco. Aduk-aduk sampai ayamnya berubah warna.

  4. 4

    Kemudian masukkan santan

  5. 5

    Ungkep sekitar 30 menit dengan api kecil

  6. 6

    Jika air bumbu sudah mengering, masukkan kecap. Aduk-aduk sampai bumbu meresap. (Di foto saya masukkan bakso ayam, biar bisa dijadikan bakso bakar, memanfaatkan bumbu yang tersisa)

  7. 7

    Jadi deh, siap untuk dibakar.

  8. 8

    Saya panggang di atas kompor aja dengan alat seperti di foto. Lumayan rasanya sama kayak bakar pakai tempurung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elsya Nurul Aini
Elsya Nurul Aini @elsyanurulaini
pada
Pangkalan Kerinci, Riau
Lebih sering masak lauk pauk daripada baking, karena belum punya alatnya hehehe.. kalau pun baking seringnya cari resep yg bisa dikukus, itu pun kalo niat banget ngebuatnya 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa