Sup Ayam Gurih

2 orang berencana membuat resep ini
Najwa Ummu Amira
Najwa Ummu Amira @najwa_ummuamira
Bogor

Salah satu sayur favorit anak-anak ya sayur ini. Di dalamnya udah komplit, ada sayur dan lauk. Bikinnya juga gampang.

#PejuangGoldenBatikApron
#PekanKe-6
#InspirasiSayur

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam broiler
  2. 1 bkssayur sop
  3. 3 literair
  4. 1 buahtomat merah, potong menjadi 8 bagian
  5. secukupnyaGaram, kaldu bubuk, merica bubuk, dan gula pasir
  6. Bumbu halus
  7. Sedikitpala (sekitar 1/8 bagian)
  8. 5 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih ukuran besar
  10. Pelengkap
  11. Tempe goreng
  12. Bawang merah goreng
  13. Sambal rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Didihkan 1 liter air. Masukkan ayam. Biarkan air mendidih kembali. Setelah mendidih, biarkan ayam beberapa saat, lalu matikan kompor. Buang airnya. Proses ini untuk menghilangkan darah-darah yang masih ada pada ayam yang membuat warna air menjadi keruh

  2. 2

    Bersihkan panci bekas merebus ayam tadi. Masukkan air 2 liter. Didihkan. Cuci kembali ayam untuk menghilangkan kotoran bekas rebusan pertama. Boleh dipotong-potong ya ayamnya jadi ukuran lebih kecil supaya kaldunya lebih maksimal keluarnya. Masukkan ayam setelah air mendidih. Tutup panci, biarkan ayam sampai empuk dan kaldunya keluar. Tandanya sudah keluar minyak berwarna kuning. Setelah ayam empuk, baru masukkan bumbu halus.

  3. 3

    Setelah bumbu matang, masukkan irisan wortel

  4. 4

    Setelah wortel matang, masukkan irisan kubis, tomat, dan daun bawang seledri. Saya tidak pakai kentang ya. Kalau mau pakai juga boleh, sesuai selera saja. Rebus kubis, tomat dan daun bawang seledrinya sebentar saja ya.

  5. 5

    Masukkan garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk. Cicipi rasanya. Bila dirasa sudah pas, matikan kompor. Siap disajikan

  6. 6

    Sajikan bersama dengan nasi hangat, tempe goreng dan sambal rawit. Ennakk 🤤. Jangan lupa beri taburan bawang merah goreng. Selamat mencoba 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Najwa Ummu Amira
Najwa Ummu Amira @najwa_ummuamira
pada
Bogor
Working mom yang menuntut dirinya sendiri untuk memasak makanan keluarga demi ikhtiar keluarga sehat. Catatan di cookpad akan menjadi jejak sepeninggal saya sehingga anak-anak memiliki warisan resep keluarga. Umma-nya Amira, Falihah, dan Kinza
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya