एक बड़े कटोरे या बर्तन में बेसन और सूजी डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- इसके बाद इसमें धीरे-धीरे पानी डालते हुए मिलाते जाएं. एक बार में ही पूरा पानी डालें नहीं तो बूंदी का घोल पतला हो जाएगा.
- बेसन भी मीडियम साइज में पिसा हुआ लें. इसमें सूजी मिलान से बूंदी अच्छी तरह से चाशनी सोख लेगी. लड्डू भी शानदार बनेंगे.
घोल में पानी डालते जाएं और इसे अच्छी तरह से मिक्स करते हुए घोल पतला घोल बनाएं. यह इतना पतला होना चाहिए कि छन्नी से आसानी से झड़ जाए.
घोल तैयार करने के बाद इसे 15 मिनट के लिए ऐसे ही रख दें.

कड़ाही में तेल डालकर मीडियम आंच पर गरम होने के लिए रख दें.
- तय समय बाद तीन अलग-अलग हिस्से में बूंदी बांट लें.
 - पहले कटोरे में ज्यादा घोल रखें. इसमें दो चुटकी पीला कलर डालकर अच्छी तरह मिक्सकर घोल तैयार कर लें.

अब इसमें सबसे पहले पीली कलर की बूंदी झारा से छान लें. तेल में बूंदी डालने के बाद 1 मिनट से ज्यादा न पकाएं.
- बूंदी को पहले आटा चालने की चलनी में डालें फिर किचन पेपर पर निकाल लें. इससे इनका अतिरिक्त तेल निकल जाएगा.

अब एक पैन में चीनी और एक कप से थोड़ा ज्यादा यानी सवा कप पानी डालकर मीडियम आंच पर रखें.
- इसे 5 मिनट तक तेज आंच पर उबालें. इसमें थोड़ा-थोड़ा संतरा और पीला कलर मिलाकर आधा तार की चाशनी बना लें.
- जब चाशनी बन जाए तो इसमें पीली बूंदी डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- तेज आंच में 30 सेकेंड्स तक चलाते हुए मिलाएं फिर आंच बंद कर दें.
10 मिनट ठंडा होने के बाद इसके लड्डू बना लें.