Suwir ayam yg sudah direbus. Kemudian haluskan bawang putih, merah, kunyit, cabe, & kemiri

Setelah itu tumis bumbu beri tambahan jahe, Laos, daun salam, daun jeruk, & serai

Masukkan suwiran ayam, tambahkan garam, gula pasir, gula Jawa, & penyedap. Beri air secukupnya

Aduk hingga rata, tunggu hingga mendidih kemudian cek rasa. Setelah airnya tinggal sedikit masukan kemangi lalu aduk kembali.

Ayam suwir siap dihidangkan, jangan lupa taburi bawang goreng.