Soto Ayam

38 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 panci
  1. 1/2 kgdada ayam
  2. telur
  3. Bahan Uleg
  4. 2 ruaskunyit
  5. 2 ruasjahe
  6. 1kemiri
  7. 2bawang putih
  8. 5bawang merah
  9. bahan cemplung
  10. cabe rawit utuh (sesuai selera)
  11. 1sereh
  12. 4daun jeruk
  13. 2daun bawang
  14. bahan pelengkap
  15. soun
  16. seledri
  17. bawang goreng
  18. jeruk nipis
  19. kecap asin

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih telur lalu rebus sampai matang, sisihkan, rendam soun dg air dingin atau boleh disiram air panas, sisihkan

  2. 2

    Cuci bersih ayam

  3. 3

    Tumis bumbu uleg sampai harum lalu masukkan ayam+air+garam+bumbu cemplung (kecuali daun bawang) aduk sesekali sambil koreksi rasa, rebus sampai ayam matang

  4. 4

    Selagi menunggu ayam matang siapkan bahan pelengkap, iris seledri, dan iris daun bawang (masukkan pada saat ayam sudah matang aduk sebentar lalu matikan api)

  5. 5

    Cara penyajian: panaskan kuah, sambil menunggu mendidih racik ke dalam mangkok sbb, cabe rawit dr kuah yg drebus td diuleg d mangkok+soun+ayam di suir+ telur+seledri+bawang goreng+kecap asin ±1sdm + perasan jeruk nipis. setelah itu tuangkan kuah yg mendidih, siap disajikan dg nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
C Z A
C Z A @czacza
pada

Komentar

Resep Serupa