Крем-суп с картофелем и луком пореем

Ирина Стекольникова
Ирина Стекольникова @Irinavegan

В последнее время я полюбила крем супы. Они очень вкусные и полезные. А ещё их очень любят дети.

Крем-суп с картофелем и луком пореем

В последнее время я полюбила крем супы. Они очень вкусные и полезные. А ещё их очень любят дети.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

1 час
3 порции
  1. 2 ст. л.масла
  2. 4лука-порея, промытые и нарезанные, только белые и светло-зеленые части
  3. 2черешка сельдерея, нарезанные
  4. 2 зубчика чеснока
  5. 6белых картофелин, очищенных и нарезанных кубиками
  6. 4 ст.овощного бульона или воды
  7. по вкусуСоль и перец

Інструкція з приготування

1 час
  1. 1

    В большой жаровне или кастрюле для супа нагрейте масло на среднем огне. Добавьте лук-порей и сельдерей и готовьте, пока они не станут мягкими, 4 минуты. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.

  2. 2

    Добавьте картофель и овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите около 30 минут.

  3. 3

    Пюрируйте суп погружным блендером или партиями в традиционном блендере. Если вы используете традиционный блендер, помните:
    • Заполняйте блендер только на 1/3.
    • Снимите центральную вставку в крышке блендера, чтобы выпустить горячий воздух.
    • Закройте 3/4 отверстия кухонным полотенцем, чтобы избежать брызг.

  4. 4

    Приятного аппетита

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Ирина Стекольникова

Коментарі

Схожі рецепти