Soto ayam Lamongan Asli

AN Yuniitaa Iqbal ( Masakan Sederhana Rumahan )
AN Yuniitaa Iqbal ( Masakan Sederhana Rumahan ) @anynt_MSR

Asli Lamongan . karna saya org lamongan dn resep ini turun temurun dr nenek 😁

Bagikan

Bahan-bahan

7-8 mangkok
  1. 1/2 kgayam
  2. sesuai seleraKol
  3. Sesuai SeleraDaun Bawang
  4. sesuai seleraToge pendek
  5. 2 bungkusSoun naga
  6. 1/4 kgBawang Putih goreng
  7. 1/4 kgBawang Merah goreng
  8. 6 buahJeruk nipis
  9. Bumbu halus soto
  10. 13 bijiBawang merah
  11. 8 bijiBawang putih
  12. 1 ruas jariKunyit
  13. 1 ruas jariJahe
  14. 1 sendok makanTumbar
  15. 1 sendok makanLada
  16. 1 sendok tehJinten
  17. Bahan cemplung. Daun jeruk, sereh, salam. 2lembar msg"

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. rebus dengan air 2lt + salam sereh daun jeruk + garam micin

  2. 2

    Sambil merebus ayam. Haluskan semua bumbu. lalu tumis hingga harum dan matang.

  3. 3

    Jika Ayam sudah setengah matang. masukan bumbu soto yg sudah jd td. dan tunggu smpe ayam matang

  4. 4

    Lalu siapkan semua bahan. Rendam soun dengan air hingga empuk. Ulek cabai kalau mau pake sambel

  5. 5

    Jika ayam sudah matang. tiriskan lalu goreng setengah matang. dan sisa rebusan ayam td. kalau di rasa kurang air nya boleh di tambah. untuk kuah soto nanti nya.

  6. 6

    Jika sudah mendidih masukan daun bawang yg di iris besar".

  7. 7

    Jika sudah siapkan isian soto. Bihun Ayam bawang merah bawang putih goreng daun bawang kol toge jeruk nipis dan sedikit kecap. lalu siram dengan kuah soto

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
AN Yuniitaa Iqbal ( Masakan Sederhana Rumahan )
pada

Komentar

Resep Serupa