Pandan chiffon cake with Chocolate ganache🍃🍁

Cofa Rey
Cofa Rey @Cofarey
Karang Tengah, Ciledug, Tangerang
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 100 grterigu kunci
  3. 1/2 sdtbp
  4. 1 sdmmaizena
  5. 1 sdmsusu bubuk
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 5kuning telur
  8. 50 grgula putih halus
  9. 1/4 sdtvanili
  10. 10 mlair sari pandan dari 10 lbr daun pandan diblender
  11. 1/2 sdtpasta pandan
  12. 60 mlminyak/butter cair
  13. 65 mlsantan kara
  14. Bahan B:
  15. 5putih telur
  16. 60 grgula putih halus
  17. sedikitair lemon
  18. Chocolate ganache: panaskan 30 gr dcc+1 sdm butter+
  19. 70 mlsusu + 1sdm gula castor

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan A: Campur kutel, bahan basah dan gula hingga rata dengan garpu atau whisker. Masukkan bahan kering, campur hingga rata. Sisihkan.

  2. 2

    Bahan B: mixer putel sampai mengembang, tambahkan air lemon dan gula hingga 3 tahap, sampai stiff peak.

  3. 3

    Masukkan bahan B ke bahan A. Aduk balik dgn spatula hingga rata.

  4. 4

    Masukkan ke loyang siffon, saya ukuran diameter 18 cm

  5. 5

    Panggang di oven yg sudah dipanaskan tlebih dahulu suhu 160 derajat selama 55 menit.

  6. 6

    Setelah matang, keluarkan dr oven dan dinginkan hingga suhu ruang sekitar 1 jam dgn loyang dibalik

  7. 7

    Sajikan dengan chocolate ganache😊😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cofa Rey
Cofa Rey @Cofarey
pada
Karang Tengah, Ciledug, Tangerang
Working mom with 3 awesome kiddos who is in love in baking recently. But still love the simple ones😙😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa