Thick / aromatic Pesto sauce untuk pasta

Stevany Tan
Stevany Tan @tantistv
jakarta

Ini pesto asli dari resep itali, tanpa saya utak atik Ingredientsnya. Tapi dalam jumlah porsi ini brrdasarkan feeling saya aja tapi tetap pas rasanya

Thick / aromatic Pesto sauce untuk pasta

Ini pesto asli dari resep itali, tanpa saya utak atik Ingredientsnya. Tapi dalam jumlah porsi ini brrdasarkan feeling saya aja tapi tetap pas rasanya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jar
  1. segenggamDaun basil
  2. Segenggamkacang tanah di sangrai sebentar
  3. Secukupnyaparmesan cheese (1:2 rasionya sama basil)
  4. 3-5 sdmminyak zaitun
  5. 100 grPilihan pasta (saya coccoli, bisa spaghetti dll)
  6. 2bawang putih
  7. 1bawang merah
  8. Sedikitperasan lemon
  9. Blackpepper
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaGula

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama buat saus pestonya dulu, masukkan ke blender daun basil yang sudah dicuci dan diperas, kacang, parmesan dan olive oil / minyak zaitun. Lalu blender sampai halus (kalo macet tambah air sedikit ya). Masukkan ke jar yang rapat ya karna cepat oksidasi.

  2. 2

    Rebus pasta selama 7-8 menit (aldente) dan buang airnya (tapi sisakan sedikit)

  3. 3

    Masukkan 2 sdm pesto sauce ke pasta, tumis dengan api kecil sebentar. Masukkan garam, gula dan blackpepper. Aduk hingga rata dan koreksi rasa, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Stevany Tan
Stevany Tan @tantistv
pada
jakarta
Hanya hobi memasak di rumah dan menggambar.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa