Ati Ampela Daun Jeruk

Bunga Audhi
Bunga Audhi @ummuzhafi
Sidoarjo

Inspirasi resep dari akun ig teh dhilasina
Asli aku tu bosenan kalo soal menu makanan yg itu2 aja. Alhamdulillahnya ketemu sama akun si teteh di ig. Dan biar akunya juga gak sekali masak doang trus besok2 bingung lagi buntu mau masak apa, jadilah aku simpen di mari. Buat bu ibu yang bingung juga mau masak apa, cobain yuk 😁

Ati Ampela Daun Jeruk

5 orang berencana membuat resep ini

Inspirasi resep dari akun ig teh dhilasina
Asli aku tu bosenan kalo soal menu makanan yg itu2 aja. Alhamdulillahnya ketemu sama akun si teteh di ig. Dan biar akunya juga gak sekali masak doang trus besok2 bingung lagi buntu mau masak apa, jadilah aku simpen di mari. Buat bu ibu yang bingung juga mau masak apa, cobain yuk 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grati ampela ayam, bersihkan, cuci di air mengalir
  2. 1 siungbawang putih, geprek
  3. 1 ruas jarijahe, geprek
  4. 1 lembardaun salam
  5. 2 siungbawang putih
  6. 4 siungbawang merah
  7. 10 buahcabe rawit (atau sesuai selera)
  8. 2 buahcabai merah keriting
  9. 7 lembardaun jeruk, iris tipis
  10. 1 batangdaun bawang besar (bawang prei), iris tipis
  11. 1/2 sdtgula
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1/2 sdtmerica
  14. Secukupnyapenyejap jika suka

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ati ampela ayam dengan daun salam, baput dan jahe selama 30 menit. Angkat, buang air, biarkan dingin lalu potong sesuai selera.

  2. 2

    Cincang bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah keriting. Tumis hingga harum lalu tambahkan potongan daun bawang dan daun jeruk.

  3. 3

    Masukkan ati ampela yg telah disiapkan sebelumnya. Aduk rata, tambahkan gula, garam, merica dan penyedap juka suka. Koreksi rasa.

  4. 4

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunga Audhi
Bunga Audhi @ummuzhafi
pada
Sidoarjo
Suka masak karena suka jajan dan mencoba menu daerah lain. Lebih doyan cooking daripada baking soalnya belum punya printilan baking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa