#énkönyvem Egyszerűen tökéletes lesz ebből a lisztből még a briós is. Érdemes a formázással igyekezni, mert igen gyorsan kel a tészta. Sütés előtt dekor cukorral megszórhatjuk a tetejét.A tészta tökéletesen működik eritrittel is, így cukorbetegek és inzulin rezisztensek is nyugodtan fogyaszthatják.#2019 #gluténmentesízlik

#énkönyvemNagyon puha, nagyon fahéjas, nagyon egyszerű. Ezzel a tésztával csudi könnyű bánni, formázni.#2019 #gluténmentesízlik

#énkönyvemSoha, de soha nem ettem igazi és nem igazi cruffint. Tegnapig a létezéséről sem tudtam. Egy boltban találtam magam szembe vele, persze tele csupa olyan földi jóval, ami nekünk tilos. Jól megnéztem magamnak, a látványa beleivódott a retinámba, álmomban cruffin hegyen csücsültem.Bár nem tudom milyen állagú, ízű az igazi, ez glutén, tej és tojásmentesen maga az ízorgia, pláne amelyikbe némi reszelt marcipánt, sűrű vaníliás krémet és ribizli lekvárt csempésztem😁😍 a kamaszom ragaszkodott a nutellás töltethez. 🤷‍♀️Az én variációm kívül roppan, belül puha és imádom benne a marcipán csíkot😋Mivel ez a prototípus, de a tészta annyira tökéletes, hogy nem változtok rajta, nem tudtam pontosan mekkora cruffinok lesznek belőle. Így 6 részre osztva, 12 db pici finomság készült, de érdemes kipróbálni 3-4 részre osztva, nagyobb cruffinokat gyártani is belőle, úgy még több krémmel tudjuk tölteni.Én imádom a marcipánt, ezért a fele adagot nyújtás után megszórtam reszelt marcipánnal, a képen ez látszik, nem nyers a tészta. 😉#gluténmentesízlik #2019

Imádok sütni, de utálok szeletelni🤷‍♀️Ezer éve, mikor Stockholmban laktunk, egy kedves ismerősömtől kaptam egy marlenka receptet. Onnantól kezdve ez lett a legkedvencebb családi sütink. 2014-ben, mikor kiderült, hogy a lányom lisztérzékeny, talán ez volt az első, amit mentesítettem gluténtől. Azóta sajnos miattam és a totyogóm miatt már a tejet is nélkülözni kell. Van pár kedves ismerősöm, aki ezek mellett a tojást sem fogyaszthatja, ezért elkészült a marlenka glutén, tej és tojásmentes változata.Ma sok vendégünk volt, akik nem érzékenyek semmire, de eszükbe sem jutott, hogy ez ennyi mindentől mentes.Tényleg finom lett 😍Csak ne kéne szeletelni... 😁😉Tipp: aki eheti a tojást, 150 g liga margarinnal és 2 db tojással készítse a tésztát.#gluténmentesízlik #2019

#énkönyvemGyerekkorom óta a legnagyobb kedvencem a zserbó. Imádom ahogy anyukám készíti az igazi, hagyományosat. Emlékszem, mikor elkezdtem a gluténmentes diétát, anyum karácsonyra életében először sütött gluténmentesen, ráadásul zserbót. Piszkosul megszenvedett vele, végül a 3 lap helyett csak kettőt nyújtott, de nekem minden ajándéknál nagyobb örömet szerzett vele. Azóta természetesen profin készül a zserbó a konyhájában.Ma egy pici csavart tettem a hagyományos zserbóba, a középső réteget hagytam meg klasszikus alakban. Alá egy baracklekváros mákos töltelék, fölé pedig egy vaníliás-almás sor került. A férjem csokimáz nélkül kérte, én viszont rengeteg csokoládéval szeretem.Nem a legegyszerűbb sütemény, sajnos ez a variáció nem tartható el annyi ideig, mint az eredeti, de a zserbó imádóknak kötelező kipróbálni.#2019 #gluténmentesízlik

#énkönyvemA férjem folyamatosan sós, ropogós nasiért nyúz. Most megkapta, azóta 3 liter vizet megivott... 🤷‍♀️😂Leszámítva, hogy irdatlan sós lett, piszok jó, valóban ropog, ráadásul glutén, tej és tojásmentes is😉Ígérem, a receptbe kevesebb sót írok😁#gluténmentesízlik #2019

#glutenmentes #tejmentes #kokusztej #tojasmentes

#énkönyvem Azt hiszem ennek a süteménynek a mentesítése igazán klasszul sikerült. A nagyon finnyás kamaszom sem panaszkodott rá. Mivel a piskóta tojásmentes is, a lisztkeverék pedig tejeskávé színű, ezért senki ne keresse a sárga tészta réteget. Megpróbáltam egy csomag vaníliás pudinggal némi sárgás színt kölcsönözni neki, de sajnos túl sok sikerrel nem jártam. Viszont aki nem eheti a tojást, annak ez a piskóta alap tökéletes lehet akár tortákhoz is. A vaníliás puding nyugodtan kihagyható a világos rétegből, akkor 300 ml növényi tej elegendő hozzá. Elkészítettem ezt az alapot sütőpor nélkül is, gyönyörűen működik, egy picit tömörebb lesz. Én egy kb. 20x25 cm-es tepsiben sütöttem, 50 percet, de nyugodtan készülhet kicsit nagyobb tepsiben, rövidebb sütési idővel. A cukor pedig eritritre cserélhető benne, így cukorbetegek és inzulin rezisztensek is fogyaszthatják, mert maga a liszt lassú felszívódású. #2019 #gluténmentesízlik

Nem kenyerem más tollával ékeskedni, de ez a legnagyobb kedvenc kuglófom, ahogy anyukám készíti.#2019 #gluténmentesízlik

Mérföldkő kihívás 🏁

Rég vágytam rá.De mióta nem ehetek tojást nagy fejtőrést okozott hogyan tudom megoldani.Végre sikerült