Tim Asam Ikan Kembung

Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
Banjarmasin

Anak saya gak begitu suka ikan laut katanya rasanya mirip ati dan dia gak suka makan ati. Tapi kalau ikannya dimasak sup, tim, kuah asam, dia suka banget, seger dan enak. Ini ikan kembungnya saya masak tim asam, salah satu bumbunya menggunakan kecap asin, rasanya jadi lebih enak. Di rumah selain kecap manis, kecap asin wajib ada gak boleh kehabisan, karena banyak masakan saya yang menggunakan kecap asin terutama tumisan/cah

#PejuangGoldenBatikApron
#cookpadcommunity_kalsel
#week15
#PekanPosbar
#dikecapinaja

Tim Asam Ikan Kembung

Anak saya gak begitu suka ikan laut katanya rasanya mirip ati dan dia gak suka makan ati. Tapi kalau ikannya dimasak sup, tim, kuah asam, dia suka banget, seger dan enak. Ini ikan kembungnya saya masak tim asam, salah satu bumbunya menggunakan kecap asin, rasanya jadi lebih enak. Di rumah selain kecap manis, kecap asin wajib ada gak boleh kehabisan, karena banyak masakan saya yang menggunakan kecap asin terutama tumisan/cah

#PejuangGoldenBatikApron
#cookpadcommunity_kalsel
#week15
#PekanPosbar
#dikecapinaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan kembung
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 3cabe hijau, potong serong
  4. 10cabe rawit utuh
  5. 1 batangbawang daun besar, potong2
  6. 2-3 buahtomat, potong2
  7. 3 siungbawang merah, iris2
  8. 2 siungbawang putih, iris2
  9. 1/4 sdtmerica bubuk
  10. 1-2 sdtkecap asin
  11. Secukupnyagaram, gula pasir, dan kaldu bubuk
  12. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, kucuri jeruk nipis, bilas, lumuri dengan garam biarkan 10 menit

  2. 2

    Kemudian taruh ikan di pyrex atau wadah tahan panas, tambahkan tomat, cabe hijau, cabe rawit dan bawang daun

  3. 3

    Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, tuang air, tambahkan garam, gula, merica, kaldu bubuk dan kecap asin, masak hingga mendidih, koreksi rasa

  4. 4

    Tuang ke dalam pyrex/wadah berisi ikan tadi, kukus/tim hingga matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
pada
Banjarmasin
Team leader cookpad community Kalimantan Selatan 2019-2021
Lebih banyak

Komentar (3)

Ganangrassa
Ganangrassa @Ganangrassa
Menu simpel yang menghabiskan banyak nasi 🤭

Resep Serupa