Pepes Labu Siam campur Udang

Maya DL
Maya DL @Maya11

Enak banget makannya sama nasi panas-panas

Pepes Labu Siam campur Udang

1 orang berencana membuat resep ini

Enak banget makannya sama nasi panas-panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. segenggamUdang
  2. 1 pcsLabu siam ukuran besar, potong memanjang
  3. secukupnyaDaun pisang
  4. secukupnyaGaram
  5. secukupnyaCabe rawit hijau utuh
  6. Bumbu Iris-Iris
  7. 4 siungBawang merah
  8. 2 siungBawang putih
  9. secukupnyaCabe merah besar

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong labu siam memanjang seperti korek api, lalu beri garam dan remas-remas sebentar untuk menghilangkan getah kemudian cuci bersih dan tiriskan

  2. 2

    Kupas udang lalu buang kulit dan kepalanya, potong-potong agak kecil (jika mau utuh juga tidak masalah, sesuaikan dengan selera), cuci bersih kemudian beri perasan jeruk nipis.
    Diamkan sebentar lalu masukkan ke dalam wajan, nyalakan kompor lalu oseng sebentar sampai berubah warnanya menjadi kemerahan (jangan menggunakan minyak, ini dilakukan untuk mengurangi kandungan air dalam udang dan udang sudah setengah matang)

  3. 3

    Campur udang dan labu siam didalam 1 wadah, masukkan bumbu iris, cabe rawit hijau utuh, garam, penyedap rasa (jika suka)

  4. 4

    Lap daun lalu bakar diatas kompor agar daun pisang menjadi lentur dan mudah dibentuk

  5. 5

    Bungkus adonan pepes dengan daun lalu kukus selama 30 menit, setelah itu panggang sampai warna daun kecoklatan.
    Siap dihidangkan. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maya DL
Maya DL @Maya11
pada

Komentar

Resep Serupa