Megono Kacang Panjang

Bumbu megono ini favoritku, tapi kurang suka sama nangka jd lebih sering masak megono kacang ini 😁
Bumbunya pake yang ditumis, agar lebih awet..
Meski rasa lebih nampol yang kukus, tp ini lebih simple dan mudah
Megono Kacang Panjang
Bumbu megono ini favoritku, tapi kurang suka sama nangka jd lebih sering masak megono kacang ini 😁
Bumbunya pake yang ditumis, agar lebih awet..
Meski rasa lebih nampol yang kukus, tp ini lebih simple dan mudah
Cara Membuat
- 1
Potong2 kacang panjang kecil-kecil lalu rebus diair mendidih 1 menit saja, angkat dan tiriskan
- 2
Tumis bumbu halus sampai harum, masukan laos, daun jeruk, sereh, dan daun salam sampai matang
- 3
Setelah bumbu matang masukan parutan kelapa, gongseng sebentar, tambahkan gula, garam, penyedap, secukupnya
- 4
Lalu masukan air sedikit agar bumbu lebih meresap, tes rasa tambahkan kelapa parut gongseng sampai air menyusut
- 5
Lalu masukan kacang yg sudah direbus sebentar, gongseng sampai cukup kering, cicipi jika sudah pas matikan kompor
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Megono Kacang panjang Pekalongan Megono Kacang panjang Pekalongan
Pekalongan... Kota santri dg ciri khas batik, soto tauto, dan megono... Megono khas pkl dijual dg nasi putih hangat dan tempe mendoan.. Kalau bunda tau harganya murce 1 nasi megono+1 mendoan 2rb sudah kenyang bund.. Nah biasanya megono dari bahan dasar nangka muda yg dicacah kecil², bung diiris kecil panjang², dan kacang panjang... Eits mumpung simbah aku lagi panen kacang panjang nih dan aku dikasih aku punya ide bikin megono kacang panjang.... Soto tautonya next time ya bunda 🙏🙏 Lia Rochmatul Jannah -
Megono kacang panjang Megono kacang panjang
Assalamualaikum bunda...Sebelumnya sya sudah sering ngshare resep megono ya bund..Memang megono tdak hanya identik dg nangka muda atau gori..Tp bisa jga dikreasikan dengan bahan lain seperti rebung,pepaya muda,tempe,kecambah,dan kali ini dg kacang panjang. Rafani Rozaq -
Megono Kacang Panjang Megono Kacang Panjang
Megono adalah makanan khas dari Pekalongan, biasanya pakai nangka muda yg dicincang tp bisa jg pakai sayur seperti kacang panjang atau kubis. Kalau teman saya bilang ini urap, ya terserahlah ya apalah arti sebuah nama yg penting enak 😀 Kali ini saya mau pakai kacang panjang, rasanya enak dan sedap bgt krn ditambah irisan pete. Crissa Putri -
Megono Cang-dul (kacang + gandul) pepaya + kacang panjang Megono Cang-dul (kacang + gandul) pepaya + kacang panjang
Ingin megono yang tidak dari nangka. Ini pernah dimasak oleh make (nenek). Dulu juga dibuat untuk yang kerja nandur. Neli Wafa Purwani -
MEGONO PEKALONGAN MEGONO PEKALONGAN
Lauk khas ini sangat unik, terbuat dari cacahan nangka muda dan bumbunya yg khas, biasanya lauk ini buat sarapan dengan ditemani dengan tempe goreng tepung dan nasi hangat...sedap sekali... #68ResepIndonesia Rita D'Fahry -
Megono kacang khas pekalongan Megono kacang khas pekalongan
Repost @penyukeciilMegono merupakan salah satu makanan khas pekalongan, megono bisa terbuat dari nangka muda, kacang panjang atau bahkan tempe. Di Pekalongan sendiri, megono biasa dikonsumsi untuk sarapan atau makan malam, dan setiap ada acara besar juga megono merupakan salah satu menu yang wajib ada.Yang saya masak kali ini merupakan megono kacang panjang, resep dari keluarga.Selamat mencoba🕊 Rumkitchen -
Megono Khas Pekalongan Megono Khas Pekalongan
Ini dia yg selalu ku rindukan pas lagi pulang kampung .. megono bikinan ibu ku selalu ga pernah ga enak ,sedep bumbunya ngeluget banget .Megono ini adl salah satu menu andalan khas Pekalongan ,biasanya di sajikan bersama iwak asin ,tempe wudo dll .Jika di Pekalongan megono di kenal dg khasnya yaitu kecombrang . Tp untuk selera aku ga terlalu suka dg kecombrang jadi sy skip kecombrang. Megono ini hampir mirip dg urapnya org Jawa . Selalu bikin ketagihan pertama kali makan deh 😁#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi8#MakananKhasPekalongan#CeritaDapurHariIni Herlyna Dhitian -
Megono Khas Pekalongan Megono Khas Pekalongan
Megono adalah makanan khas dari kota batik Pekalongan , yang terbuat dari nangka muda yang dicacah halus dimasak dengan campuran kelapa parut ,cocok dimakan dengan nasi hangat , tempe mendoan ,ikan asin dan sambel goreng.Bumbu yang digunakan pun lengkap , hampir semua bumbu masuk kedalam masakan mogono ini ,mari kita simak resepnya ...#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa Aseh Meilya -
Nasi Megono Simpel (Versi Tidak Pedas) Nasi Megono Simpel (Versi Tidak Pedas)
Nyimpen nangka muda dikulkas udah beberapa hari. Rencana waktu itu mo tak bikin nasi megono, tp karna belum ada waktu mengolahnya jadi cuman di cacah, kukus simpen dalam kulkas gitu aja. Takut kelupaan nantinya...hari ini dieksekusi, sesuai rencana awal bikin nasi megono 😃#GAS2025#IsiKulkasku#TimloSolo_IsiKulkasku#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo Erowati -
Megono Kluwih Megono Kluwih
10.02.25Bosen dengan kluwih yang selalu dimasak santan, yukk bikin megono aja.Biasanya bahan megono sih nangka muda ya, tapi gpp juga sih sesekali kita bikin megononya menggunakan kluwih.#ResepMamaAkmal#Gas2025#SayurTanpaDaun 👩🍳 Mama Akmal -
Megono Khas Pekalongan Megono Khas Pekalongan
Saat pindah ke Jawa Tengah, baru tau ada makanan namanya megono. Seperti urap2 dg nangka muda sebagai sayurnya.Biasa disajikan dg lauk orak-arik peda, mendoan, pepes, ayam goreng, dll.Sering juga makan di sekitar alun2 Batang-Pekalongan.#cookpadcommunity_semarang Nayla's Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar